Faites-vous plaisir avec ces recettes de cuisine 100% minceur

Name: Faites-vous plaisir avec ces recettes de cuisine 100% minceur
Prep time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: cuisine minceur

Peu de matière grasse et des herbes aromatiques, le secret d'une cuisine légère et parfumée. Photo par Larry Hoffman.

Sans beurre, sans crème, sans sucre, nous avons tous notre manière d'envisager la cuisine légère. Nos goûts, nos envies, nos besoins ne sont pas les mêmes !

Qu'on l'appelle cuisine légère, light ou minceur, l'objectif est le même, diminuer l'apport en calories en choisissant un mode de cuisson adapté comme la cuisine vapeur ou la grillade, en remplaçant un ingrédient par un autre ou plus simplement en diminuant les aliments à la valeur énergétique élevée et tout cela sans perdre de saveur.

Recettes, techniques et vidéos de cuisine minceur et de fruits du Chef

Tartare d'ananas gingembre menthe

Chef Simon

Une explosion de fraîcheur à déguster en verrines ou pour accompagner un sorbet.

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Meilleures recettes de cuisine minceur et de fruits des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine minceur et de fruits pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Smoothie bowl énergie

Amelia

Quoi de mieux qu’un bon petit déjeuner pour fournir à notre corps de l’énergie pour toute la journée ?! Vous connaissez mon amour pour le porridge mais aujourd’hui je vous partage une alternative qui apporte beaucoup plus de fraîcheur (parfait avec l’arrivée des beaux jours !) : le smoothie bowl.

Nids de Pâques Healthy

Amelia

A pâques, la recette traditionnelle est bien sûr le nids de pâques ... Mais pas n'importe lequel, celui de Christophe Felder !! J'ai donc repris la base de ce gâteau en remplacent la crème au beurre et pâtissière par de la ganache montée pour rendre ce dessert plus léger, et en ajoutant quelques fraises pour apporter de la fraicheur.

Dernières recettes de cuisine minceur et de fruits par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cuisine minceur et de fruits qui changent !

Compote pommes courges Healthy

Amelia

J’avais tellement hâte d’être en automne pour les courges ! Entre les veloutés, les cakes, les biscuits, les tartes ET surtout LE PUMPKIN SPICE LATTE ! Mais aujourd’hui, ce n’est aucunes de toutes ces recettes que je vous partage (là vous vous dites que je suis diabolique…en même temps on est dans thème d’halloween).

Banana Bread Healthy

Amelia

Une part de bananabread pour le ptit déjeuner, vous en dites quoi ? Accompagnée d’une couche de peanut butter, c’est comme cela que je le préfère.

Confiture healthy

Amelia

La confiture, sur des crêpes, des gaufres, des toasts... c'est un met indétrônable de la cuisine française. Aux myrtilles, framboises, coings, abricot ou encore fraise, il existe un nombre incalculable de ces petites merveilles ! Voici une recette sans sucre ajouté.

Crêpes healthy

Amelia

Parfaites pour la chandeleur, au goûter ou au petit déjeuner, les crêpes sont un incontournable. Nappées de chocolat, de crème de marrons, de caramel beurre salé, de fruits frais ou plutôt en version fromagère, elles s’accordent avec n’importe quelles saveurs pour nous procurer un instant de gourmandise.

Overnight Porridge façon carrot cake

Amelia

’adore les porridges au petits déjeuner. Vous savez pourquoi ? Parce que chaque matin, il a un goût différent : on ne se lasse jamais (fruits, noix, amandes, noix de coco, sirop d’érable, cannelle… une variété infinie).

Cheesecake New Yorkais Healthy

Amelia

Vous avez déjà goûté cette spécialité des Etats-Unis? Si votre réponse est non, je vous conseil de tester ma recette ;) Je me souviens de ma première bouchée : c'était il y a quelques temps, dans un restaurant de bord de mer... Ahh que de souvenirs ...