Recettes de cuisine minceur et de yaourts

Assiette de poulet sauté et légumes
Peu de matière grasse et des herbes aromatiques, le secret d'une cuisine légère et parfumée. Photo par Larry Hoffman.

Sans beurre, sans crème, sans sucre, nous avons tous notre manière d'envisager la cuisine légère. Nos goûts, nos envies, nos besoins ne sont pas les mêmes !

Qu'on l'appelle cuisine légère, light ou minceur, l'objectif est le même, diminuer l'apport en calories en choisissant un mode de cuisson adapté comme la cuisine vapeur ou la grillade, en remplaçant un ingrédient par un autre ou plus simplement en diminuant les aliments à la valeur énergétique élevée et tout cela sans perdre de saveur.

Idées de recettes de cuisine minceur et de yaourts des Gourmets

Tarte légère à l’oignon, au romarin et au piment d'Espelette
Tarte légère à l’oignon, au romarin et au piment d'espelette

Moilaurie  -  Envie de Tarte légère à l’oignon, au romarin et au piment d'Espelette ? Découvrez cette recette de cuisine minceur et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Pâte à tarte légère au yaourt, à l'huile d’olive, vinaigre balsamique et romarin
Pâte à tarte légère au yaourt, à l'huile d’olive, vinaigre balsamique et romarin

Moilaurie  -  Envie de Pâte à tarte légère au yaourt, à l'huile d’olive, vinaigre balsamique et romarin ? Découvrez cette recette de cuisine minceur et donnez votre avis en commentaire !

Froyo kéfir, fruit de la passion et chocolat noir
Froyo kéfir, fruit de la passion et chocolat noir

Chaud Patate  -  Un yaourt givré aux arômes de fruit de la passion bon pour la santé et pour le palais

Pains plats de Jamie Oliver
Pains plats de jamie oliver

Sarah  -  Flatbreads. Petits pains plats de Jamie Oliver. Idéal pour les plus pressés et sans matière grasse pour ceux qui suivent un régime.

Pâte à tarte salée légère au yaourt et à l'huile de noix
Pâte à tarte salée légère au yaourt et à l'huile de noix

Moilaurie  -  Envie de Pâte à tarte salée légère au yaourt et à l'huile de noix ? Découvrez cette recette de cuisine minceur et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Yaourts maison sous sa croûte de cacao
Yaourts maison sous sa croûte de cacao

Moilaurie  -  Yaourts léger faits maison au cacao amer, avec sa petite croute exquise qui se forme sur le dessus!

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici

A ne pas manquer !

Une recette de cuisine minceur choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Salade de chou fleur vert
Salade de chou fleur vert

kilometre-0  -  Les petits producteurs proposent souvent une grande diversité de légumes. Cette année, je trouve des choux fleurs blancs, violets et verts. J'aime bien, ça amène du soleil dans les assiettes !

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici