Recettes de cuisine niçoise et de graines germées

Cours Saleya à Nice
Le Cours Saleya et son marché, l'une des places gourmandes incontournables à Nice. Photo par Jean-Pierre Dalbéra.

Entre Provence et Italie, la cuisine niçoise a une identité fort bien à elle. A Nice, vous dégusterez des merveilles souvent imitées mais rarement égalées comme le pan bagnat, la pissaladière, la tourte de blettes sucrée ou autre socca... sans oublier bien entendu la célèbre salade niçoise !

Idées de recettes de cuisine niçoise et de graines germées des Gourmets

Mille-feuille de courgettes de Nice, tapenade et graines germées
Mille-feuille de courgettes de nice, tapenade et graines germées

Variations Gourmandes  -  Envie de Mille-feuille de courgettes de Nice, tapenade et graines germées ? Découvrez cette recette de légumes et donnez votre avis en commentaire !

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Une recette de cuisine niçoise choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

La pissaladière
La pissaladière

Tomate sans graines  -  Et pour faire une vraie, bonne pissaladière, voici les ingrédients indispensables : une pâte à pain, des oignons, des anchois, des olives de Nice (la Caillette) et de l'huile d'olive... de Nice aussi, évidemment.