Recettes de cuisine niçoise et de salade composée

Cours Saleya à Nice
Le Cours Saleya et son marché, l'une des places gourmandes incontournables à Nice. Photo par Jean-Pierre Dalbéra.

Entre Provence et Italie, la cuisine niçoise a une identité fort bien à elle. A Nice, vous dégusterez des merveilles souvent imitées mais rarement égalées comme le pan bagnat, la pissaladière, la tourte de blettes sucrée ou autre socca... sans oublier bien entendu la célèbre salade niçoise !

Idées de recettes de cuisine niçoise et de salade composée des Gourmets

Salade nissarde
Salade nissarde

miamponpon  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de la nissarde, une salade de nice....

Salade niçoise
Salade niçoise

La p'tite cuisine de Pauline  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de salade niçoise.

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Une recette de cuisine niçoise choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Couronne briochée
Couronne briochée

Variations Gourmandes  -  Pour fêter les rois dans le Comté de Nice, et majoritairement aussi dans la moitié sud de la France, on partage traditionnellement une couronne de brioche, tendre et gonflée, parfumée à la fleur d'oranger et décorée de grains de sucre et de fruits confits. Tel un joyau paré de pierres précieuses, cette brioche ressemble véritablement à une couronne royale et fait briller les yeux des enfants.