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Cuisine québécoise et goûter : toutes nos recettes

Poutine
La cuisine québécoise est une cuisine de terroir qui varie d'une région à l'autre. Photo par Allison
La cuisine québécoise est une cuisine régionale riche, variée et marquée par de nombreuses influences. Conviviale, réconfortante et adaptée à un climat rigoureux, elle rassemble et régale toutes les papilles.

Impossible de passer à côté de la poutine, un plat composé de frites et de fromage nappés d’une sauce brune chaude. Les cretons, les fèves au lard, la soupe aux pois ou encore le pouding chômeur font partie eux aussi des plats traditionnels de la jolie province qui vous feront craquer.

Cuisine québécoise et goûter : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

Fantaisies sucrées du mercredi !
Craquez pour la sbriciolata !
On a retrouvé le pain perdu...
La tarte à la rhubarbe, un délice acidulé et gourmand
Une fête des grands-mères douce et savoureuse
Des merveilles pour Mardi gras !

Voir toutes les sélections de recettes de cuisine québécoise
Voir toutes les sélections de recettes de goûter

Toutes les recettes de cuisine québécoise et goûter des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine québécoise et goûter pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Carrés aux bleuets
Carrés aux bleuets
Turbigo Gourmandises Turbigo Gourmandises
Les vacances au Québec ont de nouveau été l’occasion de faire une cure de bleuets. Nous en avons dégusté tous les jours ! C’est tout naturellement que nous sommes passés aux myrtilles en rentrant à Paris et je n’ai pas résisté à l’envie de réaliser cette recette de carrés aux bleuets, un classique facile à réaliser et très riche en goûts.
Beurre de pommes au sirop d'érable
Beurre de pommes au sirop d'érable
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Pour votre petit-déjeuner, votre goûter ou vos fonds de tarte.
Gâteau à l'érable cuit dans une conserve
Gâteau à l'érable cuit dans une conserve
Turbigo Gourmandises Turbigo Gourmandises
Nul besoin de moule pour ce gâteau ultra moelleux au sirop d'érable qui se cuit simplement dans une boîte de conserve chemisée de papier sulfurisé. Une curiosité québécoise à déguster coupée en tranches et tartinée de ce que vous voulez !
Les muffins parfaits aux noix de pécan
Les muffins parfaits aux noix de pécan
Sweet Kwisine Sweet Kwisine
Un petit gâteau fondant, parfumé et très facile à faire. Il plaira aussi bien aux petits qu'aux grands au goûter
Muffins à la betterave
Muffins à la betterave
Turbigo Gourmandises Turbigo Gourmandises
Des petits gâteaux moelleux à la betterave, surmontée d'une Chantilly et d'un sirop à la betterave.
Sablés bretons au sucre d'érable
Sablés bretons au sucre d'érable
Turbigo Gourmandises Turbigo Gourmandises
La recette originale de sablés bretons réalisés avec du sucre d'érable pour une version ultra gourmande !
Biscuits feuilles d'érable maison
Biscuits feuilles d'érable maison
Turbigo Gourmandises Turbigo Gourmandises
des petits gâteaux avec une pâte et une garniture à l'érable
Muffins aux canneberges
Muffins aux canneberges
Jackie Jackie
Des muffins aux canneberges, j’adore tout simplement cette petite baie découverte au Québec.Légèrement acidulée lorsqu’elle est fraiche, elle se prête autant en version salée avec la réalisation d’un chutney que dans des préparations sucrées comme ici dans des muffins
Le pouding fraises rhubarbe
Le pouding fraises rhubarbe
Jackie Jackie
Le pouding fraises-rhubarbe de Grand-Maman Louise est la recette de la Grand-Maman d’une amie du Québec que j’ai bien côtoyée et encore maintenant nous sommes restées en contact. Cette recette est la recette québécoise par excellence.
Tourte aux pommes, cannelle et sirop d'érable
Tourte aux pommes, cannelle et sirop d'érable
Jackie Jackie
Une tourte au joli visuel et savoureuse un voyage vers mon Québec.
Crumble rhubarbe et fraises au sucre et sirop d'érable
Crumble rhubarbe et fraises au sucre et sirop d'érable
Jackie Jackie
rhubarbe et fraise un délice et avec un crumble c'est encore meilleur
Pouding Chômeur
Pouding Chômeur
Le Monde de Milan Le Monde de Milan
Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de cuisine canadienne unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.
Gâteau à la courge et aux épices
Gâteau à la courge et aux épices
Catherine Cuisine Catherine Cuisine
Gâteau tout moelleux à base de purée de courge butternut, cannelle, clou et piment de la Jamaïque. Délicieux à l'heure du thé!
Crêpes en Aumônières, Chocolat, Banane, Miel
Crêpes en Aumônières, Chocolat, Banane, Miel
auxdelicesdupalais auxdelicesdupalais
À la recherche d'une recette de goûter pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

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