Recettes de cuisine russe

Chtchi
Les soupes ont toujours joué un rôle important dans les repas russes. Photo par wikimedia commons.

La cuisine russe est une cuisine multiethnique, à l'image de la population qui compose ce vaste pays. Chaque région a ses spécialités. La zone européenne du pays propose des plats traditionnels tandis que l'extrême-orient russe est riche de plats typiques aux influences chinoises, japonaises, indiennes et coréennes.

Impossible d'évoquer la gastronomie russe sans parler des blinis, ces petites crêpes salées qui accompagnent les poissons fumés et le caviar. Les soupes dont le célèbre bortsch aux betteraves sont très consommées tandis que poissons et viandes s'apprêtent de nombreuses manières et notamment en mijotés comme le fameux boeuf Stroganoff. Côté dessert, les plus gourmands apprécieront très certainement le gâteau Napoléon ou encore le ptitchie moloko, appelé aussi lait d’oiseau, parfaits pour un goûter à la mode soviétique.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Boeuf stroganoff
Boeuf stroganoff

auxdelicesdupalais  -  En cuisine avec cette bien bonne et facile recette de boeuf stroganoff ou stroganov.

Bœuf Strogonoff facile
Bœuf strogonoff facile

chezcachou  -  Voici pour aujourd'hui une recette de bœuf Strogonoff. Cette recette me tient très à cœur pour deux raisons. Elle est originaire des pays de l'Est et c'est un plat à base de bœuf...

Boeuf Strogonoff
Boeuf strogonoff

Comme une envie de  -  Envie de Boeuf Strogonoff ? Découvrez cette recette de boeuf et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Boulettes de bœuf haché façon Stroganoff
Boulettes de bœuf haché façon stroganoff

La Cuisine de Julia T & Agathe  -  Essayez cette recette de boeuf et donnez votre avis en commentaire !

Pirojki russes farcies à la viande
Pirojki russes farcies à la viande

chezcachou  -  Petites brioches russes farcies à la viande. Vous pouvez les déguster à l'apéro ou en entrée accompagnés d'une salade.

Le bœuf Stroganoff de Damien Piscioneri
Le bœuf stroganoff de damien piscioneri

Mimm  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de le bœuf stroganoff de damien piscioneri.

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Okrochka
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