Laissez-vous inspirer par nos recettes de cuisine végétarienne pour tous

Frittata aux légumes
L'omelette aux légumes de saison, un délice de la cuisine végétarienne. Photo par William Neuheisel.

La cuisine végétarienne qu'on appelle aussi veggie est une cuisine qui exclut toutes chairs animales. En revanche, elle accepte les produits issus des animaux comme le lait, les oeufs, le miel, le fromage contrairement à la cuisine végétalienne.

Pour des raisons religieuses ou éthiques, de plus en plus de personnes adhèrent à cette pratique alimentaire et le nombre de restaurants végétariens dans le monde augmente chaque jour. Les protéines d’origine végétale sont donc privilégiées notamment au travers de céréales, d'oléagineux et de légumineuses. La liste de recettes végétariennes est infinie, laissez-vous donc guider par le Chef et les gourmets.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Coulis de cerises
Coulis de cerises

Un coulis à déguster sans modération avec vos desserts et entremets

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Crumble pêches blanches et cerises
Crumble pêches blanches et cerises

Lutsubo  -  Une nouvelle variation sur le crumble, en mode estival !

Clafoutis sans oeufs et matières grasses aux cerises et amandes effilées
Clafoutis sans oeufs et matières grasses aux cerises et amandes effilées

Nina Con Limón  -  Une recette végétalienne de clafoutis aux cerises délicieux, ferme juste comme il faut et très légère car sans matières grasses ! Un basique qui peut se réaliser avec n'importe quel fruit de saison.

Le gâteau moelleux à l'avocat et aux cerises
Le gâteau moelleux à l'avocat et aux cerises

Sweet Kwisine  -  Un gâteau délicieux et très moelleux . Une façon originale de consommer l'avocat et de manger moins gras :-)

Infusion à la cerise, Verveine et Menthe
Infusion à la cerise, verveine et menthe

Comme Une Envie de Douceur  -  Entre jus de fruit et infusion pour un rafraîchissement sain et gourmand

Gazpacho tomates et cerises
Gazpacho tomates et cerises

Nicolas le Cuisinier  -  Tout le monde connaît le gazpacho. En voici une version modifiée où les tomates rencontrent les cerises. Un délice!

Clafoutis aux cerises
Clafoutis aux cerises

Perle en sucre  -  Laissez-vous tenter par ma recette vegan, facile, rapide et délicieuse du dessert phare de l'été : le clafoutis aux cerises. Après plusieurs essais, je tiens enfin ma recette ! La texture est exactement celle que je recherchais : assez ferme tout...

Risalamande, sauce aux griottes
Risalamande, sauce aux griottes

une aiguille dans l potage  -  Si comme moi vous aimez le riz au lait, vous allez adorer ce risalamande, version danoise de riz au lait aux amandes croquantes, accompagné d'une sauce aux griottes. Un dessert danois traditionnellement servi la nuit de Noël mais chez nous c'est...

Cerises au sirop
Cerises au sirop

Tangerine Zest  -  Vous cherchez une recette de cerises au sirop ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Sorbet aux cerises
Sorbet aux cerises

Tangerine Zest  -  Cet hiver, je m’étais équipée d’une sorbetière mais n’en ai pas vraiment profité. J’avais testé un sorbet au potimarron, mais en ce moment, avec les fruits qui colorent les étals des marchés, il fallait absolument que je me lance. Après ma glace à...

Flan sans pâte aux cerises
Flan sans pâte aux cerises

Ma cuisine santé  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de flan sans pâte aux cerises.

Mousse chocolat liégeoise aux parfums de forêt noire
Mousse chocolat liégeoise aux parfums de forêt noire

Comme Une Envie de Douceur  -  Des saveurs de forêt noire dans une coupe liégeoise gourmande

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Nouille de riz au tofu mariné
Nouille de riz au tofu mariné

La gourmandise selon Angie  -  Une petite recette très simple et rapide à réaliser, qui fera sans nul doute voyager vos papilles ! En 15 minutes, vous aurez ainsi un plat qui vous emmènera en Asie. Pour cela, il vous faudra des...

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