Laissez-vous inspirer par nos recettes de cuisine végétarienne pour tous

Frittata aux légumes
L'omelette aux légumes de saison, un délice de la cuisine végétarienne. Photo par William Neuheisel.

La cuisine végétarienne qu'on appelle aussi veggie est une cuisine qui exclut toutes chairs animales. En revanche, elle accepte les produits issus des animaux comme le lait, les oeufs, le miel, le fromage contrairement à la cuisine végétalienne.

Pour des raisons religieuses ou éthiques, de plus en plus de personnes adhèrent à cette pratique alimentaire et le nombre de restaurants végétariens dans le monde augmente chaque jour. Les protéines d’origine végétale sont donc privilégiées notamment au travers de céréales, d'oléagineux et de légumineuses. La liste de recettes végétariennes est infinie, laissez-vous donc guider par le Chef et les gourmets.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Compote de pommes
Compote de pommes

Une recette classique et simple pour faire de la compote de pomme maison.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Compote fine aux coings
Compote fine aux coings

Isabelle  -  Onctueuse, peu sucrée, avec du Granola, avec du beurre salé sur une tranche épaisse de pain au levain, tiède, froide, meringuée, en trempouille de biscuits maison, en base d’une tarte fine, en remplacement d’une partie de la matière grasse dans un...

Muffins marbrés curcuma chocolat
Muffins marbrés curcuma chocolat

Milounette  -  Vous cherchez une recette de muffins marbrés curcuma chocolat ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Compotée de kumquat
Compotée de kumquat

Lutsubo  -  Je n'ai jamais trop su quoi faire avec ce petit agrume... jusqu'à ce que je voie passer une recette de compotée...

Compotée de poires
Compotée de poires

Ma cuisine santé  -  Envie de Compotée de poires au miel ? Découvrez cette recette à congeler et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Compote de pommes au yuzu frais
Compote de pommes au yuzu frais

Lutsubo  -  Le vrai luxe : utiliser de beaux ingrédients pour faire plaisir et non pour en faire quelque chose d'extraordinaire !

Beurre de pomme
Beurre de pomme

Ala Lemon  -  Ce que Blanche-Neige aurait du faire avec ses pommes

Verrine à la mousse au chocolat blanc/coco et sa compotée de cranberries
Verrine à la mousse au chocolat blanc/coco et sa compotée de cranberries

La gourmandise selon Angie  -  une mousse onctueuse sur une compote légèrement acidulée

Des biscuits au kiwi
Des biscuits au kiwi

Myrtee.fr  -  De délicieux biscuits sans oeufs et sans produits laitiers.

Beurre de pommes rôties
Beurre de pommes rôties

My Nomad Cuisine  -  Vous connaissez le beurre de pommes? Une version plus concentrée et épaisse de la compote, parfait pour vos tartines!

Gâteau citron coco et sa compote de myrtilles.
Gâteau citron coco et sa compote de myrtilles.

Nadji  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de gâteau citron coco et sa compote de myrtilles..

Compote pomme, framboise et amande
Compote pomme, framboise et amande

La gourmandise selon Angie  -  Une compote pomme/framboise, toute douce grâce à un ingrédient mystère! ;)

Compote de pomme aux pruneaux, à l'orange et à la cannelle
Compote de pomme aux pruneaux, à l'orange et à la cannelle

La gourmandise selon Angie  -  Un délicieuse compote plaine de saveurs sans sucre ajouté!

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Dahl de lentilles aux épinards
Dahl de lentilles aux épinards

Artichaut et cerise noire  -  En Inde et au Népal, le mot dal (ou dahl ou daal) désigne à la fois les légumineuses et les nombreuses préparations à base de lentilles, pois cassés, pois...

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