Recettes de cuisine végétarienne

Frittata aux légumes
L'omelette aux légumes de saison, un délice de la cuisine végétarienne. Photo par William Neuheisel.

La cuisine végétarienne qu'on appelle aussi veggie est une cuisine qui exclut toutes chairs animales. En revanche, elle accepte les produits issus des animaux comme le lait, les oeufs, le miel, le fromage contrairement à la cuisine végétalienne.

Pour des raisons religieuses ou éthiques, de plus en plus de personnes adhèrent à cette pratique alimentaire et le nombre de restaurants végétariens dans le monde augmente chaque jour. Les protéines d’origine végétale sont donc privilégiées notamment au travers de céréales, d'oléagineux et de légumineuses. La liste de recettes végétariennes est infinie, laissez-vous donc guider par le Chef et les gourmets.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Coulis de cerises
Coulis de cerises

Un coulis à déguster sans modération avec vos desserts et entremets

Coulis de fruits jaunes
Coulis de fruits jaunes

Coulis de pêches, abricots et fruits exotiques

Voir toutes les recettes de cuisine végétarienne du Chef...

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Verrines de mousse cerise parfumée à la verveine
Verrines de mousse cerise parfumée à la verveine

Comme Une Envie de Douceur  -  Une mousse très fruitée, légère & très gourmande !

Millefeuille d’aubergines
Millefeuille d’aubergines

Mimm  -  Une recette light et végétarienne

Coulis de tomates
Coulis de tomates

Cooking & Cakes  -  Avec ce délicieux coulis de tomates, vous allez pouvoir accompagner d'autres recettes.

Coulis caramel coco et fleur de sel
Coulis caramel coco et fleur de sel

Gratinez  -  Incroyable et végan. Ce coulis caramel coco rend complètement accro. Il se mange avec crêpes, fromage blanc, assiette de fruits ou à la petite cuillère.

Compotée de framboises
Compotée de framboises

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Soupe aux fraises et ses gnocchi maison
Soupe aux fraises et ses gnocchi maison

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Perles du Japon au coulis de fraises
Perles du japon au coulis de fraises

Bistro de Jenna  -  Envie de Perles du Japon au coulis de fraises ? Découvrez cette recette de cuisine provençale et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Gâteau aérien au fromage, citron et coulis de fruits rouges
Gâteau aérien au fromage, citron et coulis de fruits rouges

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Panna cotta au café, coulis de chocolat
Panna cotta au café, coulis de chocolat

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Crottin de Chavignol rôti, coulis d’oignons rouges et tomates
Crottin de chavignol rôti, coulis d’oignons rouges et tomates

Ma Cuisine et Vous  -  Essayez cette recette de légumes et donnez votre avis en commentaire !

Muffins à la rhubarbe et son coulis
Muffins à la rhubarbe et son coulis

Ma Cuisine et Vous  -  Envie de Muffins à la rhubarbe et son coulis ? Découvrez cette recette de rhubarbe et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Crumble aux courgettes et au chèvre avec son coulis de poivron rouge
Crumble aux courgettes et au chèvre avec son coulis de poivron rouge

Ma Cuisine et Vous  -  Vous cherchez une recette de crumble aux courgettes et au chèvre avec son coulis de poivron rouge ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

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Falafel libanais
Falafel libanais

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