Laissez-vous inspirer par nos recettes de cuisine végétarienne pour tous

Frittata aux légumes
L'omelette aux légumes de saison, un délice de la cuisine végétarienne. Photo par William Neuheisel.

La cuisine végétarienne qu'on appelle aussi veggie est une cuisine qui exclut toutes chairs animales. En revanche, elle accepte les produits issus des animaux comme le lait, les oeufs, le miel, le fromage contrairement à la cuisine végétalienne.

Pour des raisons religieuses ou éthiques, de plus en plus de personnes adhèrent à cette pratique alimentaire et le nombre de restaurants végétariens dans le monde augmente chaque jour. Les protéines d’origine végétale sont donc privilégiées notamment au travers de céréales, d'oléagineux et de légumineuses. La liste de recettes végétariennes est infinie, laissez-vous donc guider par le Chef et les gourmets.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Compote de pommes
Compote de pommes

Une recette classique et simple pour faire de la compote de pomme maison.

Purée de pommes de terre
Purée de pommes de terre

et ses dérivés pomme duchesse, pomme croquette et pomme dauphine.

Mayonnaise classique
Mayonnaise classique

Comment faire une une mayonnaise maison au jaune d'oeuf et sans moutarde.

Mayonnaise à la moutarde et rémoulade
Mayonnaise à la moutarde et rémoulade

Sauce émulsionnée froide stable.

Voir toutes les recettes de cuisine végétarienne du Chef...

Quelques vidéos du Chef et des Gourmets

Mayonnaise classique
Mayonnaise classique

Chef Simon  - Comment faire une une mayonnaise maison au jaune d'oeuf et sans moutarde.

Mayonnaise à la moutarde et rémoulade
Mayonnaise à la moutarde et rémoulade

Chef Simon  - Sauce émulsionnée froide stable.

Pickles de légumes de printemps en bocal au vinaigre
Pickles de légumes de printemps en bocal au vinaigre

Saveurs d'Ici Cook Enjoy  - Dès l'instant où le calendrier affiche (ENFIN) le mois d'avril ... je me mets en mode WARRIOR, pour accueillir comme il se doit les Beaux Jours avec un grand B ! Et pour le coup je me suis projetée dans les futurs soirées apéritives d'été dans le...

Smoothie carotte mangue curcuma
Smoothie carotte mangue curcuma

Saveurs d'Ici Cook Enjoy  - Préparé à base d'ingrédients crus, le smoothie est à la fois nutritif et bénéfique pour votre corps. Je me laisse tenter par ces mélanges passés au blinder ou Thermomix pour celles et ceux qui en possèdent un, et le...

Voir toutes les vidéos de recettes de cuisine végétarienne ...

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Doigts de sorcière
Doigts de sorcière

Twinsribbons  -  Envie d'apporter un peu de sorcellerie le jour d'Halloween ? Découvrez ma recette des doigts de sorcière sur mon blog culinaire avec en bonus ses valeurs...

Pâte à tartiner aux noisettes et au cacao
Pâte à tartiner aux noisettes et au cacao

My Nomad Cuisine  -  Oubliez la pâte à tartiner du commerce et faites la maison! Cette recette toute simple de tartinade aux noisettes est en plus bien meilleure pour la santé!

Dip aux haricots cannelini
Dip aux haricots cannelini

My Nomad Cuisine  -  Une garniture de sandwich végétale et gourmande, et qui change! Se déguste aussi à l'apéro avec des crackers et petis légumes croquants, ou dans des pains plats style wraps.

Pesto d'ail des ours et de chou kale
Pesto d'ail des ours et de chou kale

My Nomad Cuisine  -  Un pesto réalisé à partir de plantes sauvages et de feuilles de chou kale! Une sauce qui change, et qui se marie parfaitement avec un bon plat de pâtes.

Pâté aux champignons, noix et sauge
Pâté aux champignons, noix et sauge

My Nomad Cuisine  -  Ce pâté de champignons est une délicieuse alternative végétarienne, pleine de saveurs, et qui se prête parfaitement aux picnics, ou pour un apéro improvisé.

Bouillabaisse des pêcheurs
Bouillabaisse des pêcheurs

Twinsribbons  -  Un peu de soleil marseillais dans vôtre assiette, ça vous dit ? Découvrez la recette de ma bouillabaisse des pêcheurs ainsi que toutes mes astuces sur mon blog culinaire ! En bonus, sa fiche...

Saumon grillé pesto
Saumon grillé pesto

Twinsribbons  -  Envie de manger autre chose qu'un saumon cuit à la crème ? Et si vous testiez ma recette de saumon au pesto ? Elle vous attend sur mon blog culinaire avec en bonus ses valeurs...

Moules frites facile
Moules frites facile

Twinsribbons  -  Vous aimez les moules frites mais vous avez peur de vous louper ? Je vous livre ma recette et toutes mes astuces sur mon blog culinaire avec en bonus ses valeurs nutritionnelles et...

Patatas bravas express
Patatas bravas express

Twinsribbons  -  Un peu de soleil espagnole dans vôtre assiette, ça vous dit ? Découvrez la recette de mes patatas bravas ainsi que toutes mes astuces sur mon blog culinaire ! En bonus, sa fiche...

Délicieuse confiture d'abricots au blond de canne
Délicieuse confiture d'abricots au blond de canne

Recettes au companion ou pas  -  Une confiture maison dont on ne se lasse pas.

Pesto d'orties aux noix
Pesto d'orties aux noix

My Nomad Cuisine  -  Recette de pesto... version sauvage ! Et conseils de cueillette et préparation des orties en prime.

Burger végétarien au chèvre
Burger végétarien au chèvre

La p'tite cuisine de Pauline  -  Vous cherchez une recette de burger végétarien au chèvre ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

← Précédent 1 3 4 5 6 7 8 9 12 13

Bientôt dans votre cuisine ?

Indispensable pour préparer vos recettes de cuisine vapeur.

cuiseur vapeur cuiseur vapeur
69.99 € sur amazon.fr

Commander >>

A ne pas manquer !

Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Wrap à la créole
Wrap à la créole

Sab'n'Pepper  -  Contrairement à ce qu’on pourrait penser, un wrap est un plat complet. Il y a plusieurs avantages ! Il est rapide à réaliser et s'adapte à vos goûts. Cette fois il sera veggie et créole avec avocat, piment,

Bientôt dans votre cuisine ?

Indispensable pour préparer vos recettes de cuisine vapeur.

cuiseur vapeur cuiseur vapeur
69.99 € sur amazon.fr

Commander >>