Variées et savoureuses, laissez-vous inspirer par nos recettes de cuisine végétarienne

Frittata aux légumes
L'omelette aux légumes de saison, un délice de la cuisine végétarienne. Photo par William Neuheisel.

La cuisine végétarienne qu'on appelle aussi veggie est une cuisine qui exclut toutes chairs animales. En revanche, elle accepte les produits issus des animaux comme le lait, les oeufs, le miel, le fromage contrairement à la cuisine végétalienne.

Pour des raisons religieuses ou éthiques, de plus en plus de personnes adhèrent à cette pratique alimentaire et le nombre de restaurants végétariens dans le monde augmente chaque jour. Les protéines d’origine végétale sont donc privilégiées notamment au travers de céréales, d'oléagineux et de légumineuses. La liste de recettes végétariennes est infinie, laissez-vous donc guider par le Chef et les gourmets.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Courgettes farcies au quinoa et duxelles de champignons
Courgettes farcies au quinoa et duxelles de champignons

Des courgettes farcies vegan et sans gluten avec un max de goût !

Champignons farcis
Champignons farcis

A la duxelles de champignons et au beurre d'ail.

Voir toutes les recettes de cuisine végétarienne du Chef...

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Aubergines farcies à la marocaine
Aubergines farcies à la marocaine

kilometre-0  -  Une recette très sympa pour profiter des aubergines qui envahissent les étals en été. Vous pourrez faire cette recette jusqu’en octobre. Après, avec les gelées, elles s’en vont pour ne revenir qu’en juin.

Conchiglioni farcis végétariens
Conchiglioni farcis végétariens

Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !  -  Une version végétarienne des conchiglioni farci. Une farce parfumée et facile. Un plaisir visuel et gustatif garanti avec cette recette !

Fleurs de courgettes farcies au riz
Fleurs de courgettes farcies au riz

Comme Une Envie de Douceur  -  Des fleurs de courgette farcies à la végétarienne

Courge butternut farcie
Courge butternut farcie

Keskonmangemaman?  -  Version traditionnelle et version végétarienne. Que vous soyez végétarien ou pas cette recette de courge farcie avec des pois chiche devrait vous régaler.

Poivrons farcis au quinoa et mijotés de légumes.
Poivrons farcis au quinoa et mijotés de légumes.

Flo bidouille en cuisine ...  -  Envie de Poivrons farcis au quinoa et mijotés de légumes. ? Découvrez cette recette de quinoa et donnez votre avis en commentaire !

Champignons farcis aux courgettes, brocolis et à la coriandre
Champignons farcis aux courgettes, brocolis et à la coriandre

Tasting Good Naturally  -  Envie de Champignons farcis aux courgettes, brocolis et à la coriandre ? Découvrez cette recette de légumes et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Petits farcis en mode "vegė"
Petits farcis en mode "vegė"

Bistro de Jenna  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de petits farcis en mode "vegė".

Morrones Rellenos de Maïz
Morrones rellenos de maïz

BriceG  -  Des poivrons végétariens, farcis au maïs fromagé

Butternut farcie au quinoa, tofu fumé et chou kale
Butternut farcie au quinoa, tofu fumé et chou kale

Rosenoisettes  -  Essayez cette recette de butternut et donnez votre avis en commentaire !

Poivrons farcis aux légumes et tofu
Poivrons farcis aux légumes et tofu

Cuisine Alcaline  -  Parfaite pour les régimes car sans féculent et pour végétariens. On y trouve aussi des vitamines C grâce aux poivrons, des vitamines A avec la carottes, des oméga 3 avec la farce à base de graines de lin et de chia...

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Nouille de riz au tofu mariné
Nouille de riz au tofu mariné

La gourmandise selon Angie  -  Une petite recette très simple et rapide à réaliser, qui fera sans nul doute voyager vos papilles ! En 15 minutes, vous aurez ainsi un plat qui vous emmènera en Asie. Pour cela, il vous faudra des...

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