Laissez-vous inspirer par nos recettes de cuisine végétarienne pour tous

Frittata aux légumes
L'omelette aux légumes de saison, un délice de la cuisine végétarienne. Photo par William Neuheisel.

La cuisine végétarienne qu'on appelle aussi veggie est une cuisine qui exclut toutes chairs animales. En revanche, elle accepte les produits issus des animaux comme le lait, les oeufs, le miel, le fromage contrairement à la cuisine végétalienne.

Pour des raisons religieuses ou éthiques, de plus en plus de personnes adhèrent à cette pratique alimentaire et le nombre de restaurants végétariens dans le monde augmente chaque jour. Les protéines d’origine végétale sont donc privilégiées notamment au travers de céréales, d'oléagineux et de légumineuses. La liste de recettes végétariennes est infinie, laissez-vous donc guider par le Chef et les gourmets.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Tranches d'aubergines grillées
Tranches d'aubergines grillées

La cuisson qui met le plus en valeur la saveur discrète de ce légume.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Saumon grillé pesto
Saumon grillé pesto

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Légumes du soleil marinés et cuits à la plancha
Légumes du soleil marinés et cuits à la plancha

chezcachou  -  Envie de Légumes du soleil marinés et cuits à la plancha ? Découvrez cette recette de plancha et donnez votre avis en commentaire !

Courgettes croustillantes au parmesan
Courgettes croustillantes au parmesan

Recettes au companion ou pas  -  Rien d'autre à dire que délicieuses ces courgettes.

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Wrap à la créole
Wrap à la créole

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