Laissez-vous inspirer par nos recettes de cuisine végétarienne pour tous

Frittata aux légumes
L'omelette aux légumes de saison, un délice de la cuisine végétarienne. Photo par William Neuheisel.

La cuisine végétarienne qu'on appelle aussi veggie est une cuisine qui exclut toutes chairs animales. En revanche, elle accepte les produits issus des animaux comme le lait, les oeufs, le miel, le fromage contrairement à la cuisine végétalienne.

Pour des raisons religieuses ou éthiques, de plus en plus de personnes adhèrent à cette pratique alimentaire et le nombre de restaurants végétariens dans le monde augmente chaque jour. Les protéines d’origine végétale sont donc privilégiées notamment au travers de céréales, d'oléagineux et de légumineuses. La liste de recettes végétariennes est infinie, laissez-vous donc guider par le Chef et les gourmets.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Tranches d'aubergines grillées
Tranches d'aubergines grillées

La cuisson qui met le plus en valeur la saveur discrète de ce légume.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Gnocchis aux légumes grillés
Gnocchis aux légumes grillés

La p'tite cuisine de Pauline  -  Les gnocchis j'en fais très souvent, jusqu'à il n'y a pas longtemps je les préparais uniquement avec un peu de sauce tomate et du gruyère mais dernièrement je les ai cuisinés avec des

Pizza aux légumes grillés persillés
Pizza aux légumes grillés persillés

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Comme une focaccia : une Tarte aux Légumes grillés
Comme une focaccia : une tarte aux légumes grillés

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Aram ou pain lavash aux légumes grillés
Aram ou pain lavash aux légumes grillés

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Tajine aux légumes grillés et couscous aux herbes et aux amandes
Tajine aux légumes grillés et couscous aux herbes et aux amandes

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Burger végétarien aux légumes du soleil
Burger végétarien aux légumes du soleil

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Légumes grillés et jolie salade
Légumes grillés et jolie salade

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Quiche aux légumes grillés à la harissa et au fromage de chèvre
Quiche aux légumes grillés à la harissa et au fromage de chèvre

My Nomad Cuisine  -  Une délicieuse quiche aux légumes, à servir avec une bonne salade pour un repas savoureux et facile.

Lasagnes aux légumes du soleil
Lasagnes aux légumes du soleil

La p'tite cuisine de Pauline  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de lasagnes aux légumes du soleil.

Salade tiède aux légumes d’été et aux figues
Salade tiède aux légumes d’été et aux figues

Madame Potiron  -  Essayez cette recette de salade et donnez votre avis en commentaire !

Lasagnes aux légumes grillés
Lasagnes aux légumes grillés

La p'tite cuisine de Pauline  -  Envie de Lasagnes aux légumes grillés ? Découvrez cette recette de légumes et félicitez son auteur par un coup de coeur !

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Salade de haricots, pois chiches et petits pois
Salade de haricots, pois chiches et petits pois

kilometre-0  -  Voici une recette qui sera très facile et très rapide à faire. Elle est complète et ce petit goût d’orange est très sympathique. Elle est extraite du dernier magazine Elle à table et ne devrait pas vous...

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