Laissez-vous inspirer par nos recettes de cuisine végétarienne pour tous

Frittata aux légumes
L'omelette aux légumes de saison, un délice de la cuisine végétarienne. Photo par William Neuheisel.

La cuisine végétarienne qu'on appelle aussi veggie est une cuisine qui exclut toutes chairs animales. En revanche, elle accepte les produits issus des animaux comme le lait, les oeufs, le miel, le fromage contrairement à la cuisine végétalienne.

Pour des raisons religieuses ou éthiques, de plus en plus de personnes adhèrent à cette pratique alimentaire et le nombre de restaurants végétariens dans le monde augmente chaque jour. Les protéines d’origine végétale sont donc privilégiées notamment au travers de céréales, d'oléagineux et de légumineuses. La liste de recettes végétariennes est infinie, laissez-vous donc guider par le Chef et les gourmets.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Pocher des fruits au sirop
Pocher des fruits au sirop

Pêches pochées au sirop léger pour vos desserts et entremets.

Coulis de fruits jaunes
Coulis de fruits jaunes

Coulis de pêches, abricots et fruits exotiques

Voir toutes les recettes de cuisine végétarienne du Chef...

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Cobbler végétal aux nectarines
Cobbler végétal aux nectarines

Lutsubo  -  Une recette qui nous vient du Sud des Etats Unis, en version 100% végétale, pour profiter des derniers fruits de l'été. Ou des premiers de l'automne !

Salade de tomates anciennes à la menthe
Salade de tomates anciennes à la menthe

Flo/Au Fil du Thym  -  Un classique de l'été revisité avec une salade de tomates, nectarines à la menthe. Une assiette très fraîche qui change de la classique tomate mozza

Tarte tomate-nectarine au romarin
Tarte tomate-nectarine au romarin

Milounette  -  Envie de Tarte tomate-nectarine au romarin ? Découvrez cette recette de tarte tomate et donnez votre avis en commentaire !

Nectarines à la verveine
Nectarines à la verveine

Clementine  -  Un joli dessert

Nectarines farcies
Nectarines farcies

Clementine  -  Un dessert classe !

Nectarines rôties au romarin
Nectarines rôties au romarin

Flo/Au Fil du Thym  -  Une idée de dessert d'été très facile à réaliser : des nectarines rôties au four, au romarin et au miel. Le fruit rôti est moelleux, juteux, très savoureux, c'est un régal

Tarte amandine à la nectarine
Tarte amandine à la nectarine

Niya  -  Version végétale de la tarte amandine

Glace aux 3 pêches
Glace aux 3 pêches

Petite Cuillère et Charentaises  -  Une délicieuse glace toute simple à réaliser

Tarte aux nectarines
Tarte aux nectarines

Lutsubo  -  Vive l’été ! Une belle tarte aux fruits à jus.

Salade de millet, petit-pois et nectarine, sauce tahini et tamari
Salade de millet, petit-pois et nectarine, sauce tahini et tamari

Rosenoisettes  -  Envie de Salade de millet, petit-pois et nectarine, sauce tahini et tamari ? Découvrez cette recette de salade et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Taboulé d’été à la nectarine et feta
Taboulé d’été à la nectarine et feta

La p'tite cuisine de Pauline  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de taboulé d’été à la nectarine et feta.

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Courgettes farcies au chèvre et à la menthe
Courgettes farcies au chèvre et à la menthe

sharing cuisine  -  Les légumes farcis on les aime ! Courgettes rondes de Nice, poivrons, tomates, les légumes du soleil farcis sont souvent farcis à la viande mais ce n'est pas une obligation ! Légumes, herbes...

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