Variées et savoureuses, laissez-vous inspirer par nos recettes de cuisine végétarienne

Frittata aux légumes
L'omelette aux légumes de saison, un délice de la cuisine végétarienne. Photo par William Neuheisel.

La cuisine végétarienne qu'on appelle aussi veggie est une cuisine qui exclut toutes chairs animales. En revanche, elle accepte les produits issus des animaux comme le lait, les oeufs, le miel, le fromage contrairement à la cuisine végétalienne.

Pour des raisons religieuses ou éthiques, de plus en plus de personnes adhèrent à cette pratique alimentaire et le nombre de restaurants végétariens dans le monde augmente chaque jour. Les protéines d’origine végétale sont donc privilégiées notamment au travers de céréales, d'oléagineux et de légumineuses. La liste de recettes végétariennes est infinie, laissez-vous donc guider par le Chef et les gourmets.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Tarte poireaux mimolette
Tarte poireaux mimolette

Une tarte salée surprenante à la saveur très douce.

Croustades d'oeufs pochés florentine
Croustades d'oeufs pochés florentine

A servir en entrée ou en plat principal.

Tarte au Maroilles
Tarte au maroilles

Une spécialité de la cuisine du nord.

Quiche endives et mimolette
Quiche endives et mimolette

Une tarte salée qui met en avant deux produits typiques du nord de la France

Fondue d'endives
Fondue d'endives

ou compotée d'endives.

Quiche végétarienne
Quiche végétarienne

Une quiche aux trois variétés de choux : romanesco, brocolis et chou fleur.

Voir toutes les recettes de cuisine végétarienne du Chef...

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Tarte au thon et aux tomates
Tarte au thon et aux tomates

kilometre-0  -  Une recette très facile à faire et parfaite pour un repas estival.

Quiche épinards au tofu soyeux
Quiche épinards au tofu soyeux

Juste Do Eat  -  Une recette de quiche épinards au tofu soyeux rapide et simple. Le Tofu soyeux allege cette quiche et lui donne une texture legere.

Quiche aux asperges vertes
Quiche aux asperges vertes

Amandine Cooking  -  Envie de Quiche aux asperges vertes ? Découvrez cette recette de tartes salées et donnez votre avis en commentaire !

Tarte aux légumes
Tarte aux légumes

Lutsubo  -  Une tarte aux légumes avec juste... des légumes !

Quiche à l'aillet et aux pommes de terre
Quiche à l'aillet et aux pommes de terre

Flo/Au Fil du Thym  -  Une recette originale pour cuisiner l'aillet façon quiche. Ce condiment printanier adopte une saveur paprika une fois cuit, conduisant à une délicieuse quiche aux notes légèrement épicées

Tarte au chèvre et aux champignons
Tarte au chèvre et aux champignons

Simple & Gourmand  -  Cette recette de tarte au chèvre et aux champignons avait été une totale improvisation pour un repas sans viande. Je dois dire que cela a été dévoré en un clin d’œil. Le chèvre fondu et légèrement gratiné apporte du goût et de la gourmandise à...

Ma quiche au poireau sans œufs
Ma quiche au poireau sans œufs

Lutsubo  -  Une quiche classique revissée...

Quiche sans pâte aux courgettes et piment d'Espelette
Quiche sans pâte aux courgettes et piment d'espelette

kaderick  -  Ces minis quiche courgette sans pâte brisée ou feuilletée ressemble beaucoup plus à des flans de courgette … Quoi qu’il en soit, qu’on les appelle quiche ou flan, on a adoré leur légèreté...

Quiche sans pâte aux épinards et pignons de pin
Quiche sans pâte aux épinards et pignons de pin

Gratinez  -  Exit les pâtes brisées, salées, feuilletées, et même au chou-fleur pour cette recette, nous vous proposons de cuisiner la quiche sans pâte ! Il y a quelques semaines, une amie nous...

Tarte au Morbier
Tarte au morbier

Petite Cuillère et Charentaises  -  Une délicieuse tarte salée au fromage Morbier. Pour alléger la note calorique, vous pouvez tout à fait remplacer la totalité du lait et de la crème par une briquette de crème de soja. Le goût change...

Ma quiche au chou-fleur
Ma quiche au chou-fleur

Nicolas le Cuisinier  -  Une quiche au chou-fleur et aux saveurs libanaises pourquoi pas ? Parce que le chou-fleur c'est bon et pas qu'en gratin. Comme beaucoup d'autres légumes il est délicieux dans une quiche avec un

← Précédent 1 3 4 5 6 7 8 9 10

Bientôt dans votre cuisine ?

Indispensable pour préparer vos recettes de cuisine végétarienne.

cuiseur vapeur cuiseur vapeur
69.99 € sur amazon.fr

Commander >>

A ne pas manquer !

Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Soupe aux lentilles corail
Soupe aux lentilles corail

Du Bio dans mon Bento  -  Epaisse, délicieusement épicée, elle est à la fois réconfortante et rassasiante. À la maison tout le monde la préfère non mixée mais rien ne vous empêche de la passer au blender ou au mixeur plongeant...

Bientôt dans votre cuisine ?

Indispensable pour préparer vos recettes de cuisine végétarienne.

cuiseur vapeur cuiseur vapeur
69.99 € sur amazon.fr

Commander >>

Meilleures recettes

Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !

Une cuisine végétarienne pleine d'idées
Une cuisine végétarienne pleine d'idées

Des petits plats qui ne manquent ni de couleurs ni de saveurs.