Laissez-vous inspirer par nos recettes de cuisine végétarienne pour tous

Frittata aux légumes
L'omelette aux légumes de saison, un délice de la cuisine végétarienne. Photo par William Neuheisel.

La cuisine végétarienne qu'on appelle aussi veggie est une cuisine qui exclut toutes chairs animales. En revanche, elle accepte les produits issus des animaux comme le lait, les oeufs, le miel, le fromage contrairement à la cuisine végétalienne.

Pour des raisons religieuses ou éthiques, de plus en plus de personnes adhèrent à cette pratique alimentaire et le nombre de restaurants végétariens dans le monde augmente chaque jour. Les protéines d’origine végétale sont donc privilégiées notamment au travers de céréales, d'oléagineux et de légumineuses. La liste de recettes végétariennes est infinie, laissez-vous donc guider par le Chef et les gourmets.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Houmous
Houmous

Un houmous à ma façon frais et piquant à la fois.

Champignons farcis
Champignons farcis

A la duxelles de champignons et au beurre d'ail.

Voir toutes les recettes de cuisine végétarienne du Chef...

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Coeur à croquer à deux
Coeur à croquer à deux

Bistro de Jenna  -  Pour une dégustation tout en partage et en sensualité accompagnée d'une coupe de champagne, c'est parfait pour une soirée de Saint-Valentin réussie ou tout autre diner romantique.

Brunch des amoureux
Brunch des amoureux

La Faim Est Proche  -  Vegan, sans gluten, IG modéré. Un brunch entre amoureux végan et sans gluten pour le dimanche matin. Au menu : pain perdu salé forestier, champignons farcis, milkshake à la fraise, coupe aphrodisiaque à partager et chocolats.

Gâteau à la patate douce à l'orange
Gâteau à la patate douce à l'orange

Dans la cuisine de Gin  -  Voici un gâteau aux origines créoles, réconfortant et pourtant frais. Idéal pour cette période de fin d'été, encore chaude : un gâteau à la patate, à l'orange, sans gluten et sans oeuf.

Cookies tout chocolat
Cookies tout chocolat

La gourmandise selon Angie  -  Le résultat est juste parfait : de délicieux cookies au chocolat avec un supplément de pépites de chocolat, durs à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, et tout ça sans oeufs, sans lait et sans beurre ! Ici il y a de la purée de noisettes qui se...

Poire pochée au thé Earl Grey, à la vanille et cannelle
Poire pochée au thé earl grey, à la vanille et cannelle

Rosenoisettes  -  De la douceur, de la délicatesse et quelques épices, voici ce qu'était ma source d'inspiration lorsque j'ai réalisé cette recette.

Tartelettes de radis
Tartelettes de radis

MesGougèresAuxEpinards  -  Aujourd'hui, on fait des tartelettes de radis ! Elles seront au top en entrée pour vos repas d'été, c'est joli, bien frais et c'est su-per-bon :)

Entremets de saint-valentin framboise et passion
Entremets de saint-valentin framboise et passion

Déliacious  -  Acidulé et doux, cet entremets passion et framboise est végétarien, et ne contient donc pas de gélatine mais de l’agar agar, et elle est simple à réaliser car elle contient des produits que vous pouvez...

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Dahl de lentilles aux poivrons tricolores
Dahl de lentilles aux poivrons tricolores

Du Bio dans mon Bento  -  Décollage immédiat pour les rives du Gange avec ce dahl de lentilles aux poivrons tricolores. Celui que je vous propose aujourd’hui est à base de lentilles blondes, plus grosses et fermes que les...

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