Recettes de cuisine végane

Voici des idées de recettes du Chef et des Gourmets du Club Chef Simon pour préparer de cuisine végane !

Cliquez sur la recette de cuisine végane pour l'afficher.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Polpette aux pois chiches et à l’aubergine
Polpette aux pois chiches et à l’aubergine

Lutsubo  -  Des polpette à l'italienne en version végétale à base de pois chiches et d'aubergines. Les polpette sont des boulettes italiennes traditionnelles à la viande. On les sert généralement frites, cuites à la poêle ou en sauce. Ces boulettes m’ont...

Chou épicé au riz
Chou épicé au riz

Lutsubo  -  Cabbage rice.

Gemista
Gemista

Lutsubo  -  Des petits farcis en version grecque, garnis de riz parfumé d'oignon et d'herbes fraîches.

Nouilles udon sautées au chou et au tofu fumé
Nouilles udon sautées au chou et au tofu fumé

Lutsubo  -  Une recette du placard simple et rapide pour cuisiner les nouilles udon ?

Quatre-quarts à la rhubarbe
Quatre-quarts à la rhubarbe

Lutsubo  -  Un quatre quart végétales, renversé au caramel et la rhubarbe : gourmand !

Clafoutis à la rhubarbe 100% végétal
Clafoutis à la rhubarbe 100% végétal

Lutsubo  -  C'est la saison de la rhubarbe : un bon clafoutis 100% végétal !

Salade d’asperges vertes et fenouil
Salade d’asperges vertes et fenouil

Lutsubo  -  A manger tout cru ! Une belle salade avec des asperges vertes que sont délicieuses crues...

Haricots rouges et blettes à la tomate
Haricots rouges et blettes à la tomate

Lutsubo  -  Un plat en mode cocotte, avec des blettes associées à des haricots, dans une bonne sauce tomates.. Un délice !

Salade de pois chiches, radis à la ciboulette
Salade de pois chiches, radis à la ciboulette

Flo/Au Fil du Thym  -  Une salade express spéciale déconfinement et télétravail ! Difficile de tout gérer en même temps alors quand on a que peu de temps devant soi, cette salade rapide à préparer et fraîche vous régalera à la pause déjeuner.

Couscous aux fèves et courgettes
Couscous aux fèves et courgettes

Flo/Au Fil du Thym  -  Une recette de couscous printanier au fèves et courgettes, très facile à réaliser. Une idée végétarienne pour changer et présenter les fèves autrement

Crumble végétal fraise rhubarbe
Crumble végétal fraise rhubarbe

Lutsubo  -  Fraises et rhubarbe : le vrai crumble de printemps !

Asperges et sauce mousseline 100% végétale
Asperges et sauce mousseline 100% végétale

Lutsubo  -  Une bonne sauce mousseline pour déguster les asperges, mais en version végétale...

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