Recettes de cuisine vegane

Voici la liste des recettes de cuisine vegane souvent faciles, rapides et économiques - et toujours délicieuses - trouvées parmi toutes les recettes partagées par les gourmets.

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Idées de recettes de cuisine vegane des Gourmets

Aubergines à l’ail noir
Aubergines à l’ail noir

Lutsubo  -  Des aubergines grillées, nappées d'une délicieuse sauce à l'ail noir... Son goût fumé est subtil et le goût typique de l’ail est moins présent. Son parfum rappelle un peu le vinaigre balsamique et il contient beaucoup d'umami, cette cinquième saveur bien connue des japonais.

Soba à la courgette et au shiso
Soba à la courgette et au shiso

Lutsubo  -  Une authentique recette de nouilles japonaises, en version express.

Salade de radis daikon au shiso
Salade de radis daikon au shiso

Lutsubo  -  Une salade japonaise fraîche parfumée et toute simple !

Melanzane imbottite
Melanzane imbottite

Lutsubo  -  Aubergines farcies.

Salade d’aubergine au tahini
Salade d’aubergine au tahini

Lutsubo  -  Une belle salade d'aubergines grillées... Un vrai voyage !

Ma bonne sauce graine
Ma bonne sauce graine

Lutsubo  -  La fameuse sauce graine ivoirienne en version végétale !

Bread cake au miso
Bread cake au miso

Lutsubo  -  Un pain simple à réaliser et absolument délicieux !

Tofu caramélisé à la citronnelle
Tofu caramélisé à la citronnelle

Lutsubo  -  Une recette classique de la cuisine chinoise ? En version végétarienne..

Panzanella toscane
Panzanella toscane

Lutsubo  -  Il y a des plats dont la simplicité m’étonne toujours, surtout dans la cuisine italienne qui a cet art de sublimer les ingrédients du quotidien. La panzanella, en effet, est une salade dont la base est du pain rassis. Du pain toscan, en principe, qui a la caractéristique de ne pas être salé. A défaut du bon pain de campagne au levain fera l’affaire !

Légumes grillés au pesto de pois chiches
Légumes grillés au pesto de pois chiches

Lutsubo  -  Recette estivale et plat complet... de belles aubergines garnies d'une purée de pois chiches bien parfumées, comme un pesto...

Cocos aux épinards
Cocos aux épinards

Lutsubo  -  Une nouvelle recette de haricots coco, mes chouchous de la fin de l'été...

Salicorne fraîche poêlée
Salicorne fraîche poêlée

Lutsubo  -  Une recette toute simple pour cuisiner la salicorne...

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Une recette de cuisine vegane choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Wok de nouilles soba au chou chinois et à la tomate
Wok de nouilles soba au chou chinois et à la tomate

Lutsubo  -  Une petite improvisation japonisante, avec des soba et du chou chinois. J’ai juste ajouté une tomate pour la couleur, le jus et l’umami. Et parce que c’est l’été ! L’oignon nouveau est idéal pour ce type de plats asiatiques car le blanc sert d’oignon classique dans le wok tandis que le vert s’utilise en touche finale parfumée.