Recettes de cuisine vietnamienne

Pho
Pho est la soupe nationale de la cuisine vietnamienne, prise au petit déjeuner dans tout le pays. Photo par Young Sok Yun 윤영석.

Riche et diversifiée, la cuisine vietnamienne est délicieusement parfumée grâce notamment aux herbes aromatiques et aux épices très utilisées. Il existe en réalité plusieurs cuisines vietnamiennes puisque chaque région possède sa propre gastronomie.

La soupe Pho, les nems, les rouleaux de printemps et le bo bun sont certainement les mets les plus réputés dans le monde mais il existe une infinie d'autre plats qui font la richesse de cette cuisine légère, fine et savoureuse assaisonnée par l'indispensable sauce nuoc mam.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Nems
Nems

Twinsribbons  -  Envie de faire des nems dignes d'un traiteur chinois ? Moi fille d'ancien traiteur chinois, je vous dévoile toutes ses astuces sur mon blog culinaire

Cháo gà, soupe de riz au poulet
Cháo gà, soupe de riz au poulet

Made in Cooking  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de cháo gà, soupe de riz au poulet.

Bun thit nuong
Bun thit nuong

Made in Cooking  -  Envie de Bun thit nuong ? Découvrez cette recette de porc et donnez votre avis en commentaire !

Banh cuon, raviolis vietnamien
Banh cuon, raviolis vietnamien

Made in Cooking  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de banh cuon, raviolis vietnamien.

En cuisine ! by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

En cuisine ! by Chef Simon
En cuisine ! by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici

A ne pas manquer !

Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Bo bun
Bo bun

La Kitchenette de Miss Tâm  -  Vermicelles de riz au boeuf sauté à la citronnelle. Une recette vietnamienne populaire.

En cuisine ! by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

En cuisine ! by Chef Simon
En cuisine ! by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici