Toutes les occasions sont bonnes pour réaliser nos recettes de cupcakes

Recettes, techniques et vidéos de cupcakes et de gâteau du Chef

Cupcakes chocolat blanc pralinés

Chef Simon

Je n'aime pas trop le chocolat blanc en règle générale mais ici il apporte une douceur qui vient sublimer le goût du pralin.

Cupcakes chocolat noir

Chef Simon

Un petit gâteau au chocolat juste fait pour assouvir sa gourmandise.

Voir les recettes de cupcakes du Chef  ou  les recettes de gâteau du Chef

Meilleures recettes de cupcakes et de gâteau des Gourmets

Des idées de recettes de cupcakes et de gâteau pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Cupcakes aux couleurs des princesses Disney

La cuisine d'Adeline

Des cupcakes colorés aux couleurs des princesses Disney.

Mini-muffins au chocolat et au babeurre

Sarah

Pour un goûter gourmand ou un après-midi festif !

Mini-cupcakes praliné noisette et surprise citron

Cooking and Bon Appetit

La base du gâteau est inspiré des madeleines aux noisettes de Yann Couvreur. Après cuisson, je les ai garnis soit d’un praliné pur, soit d’un lemon curd : l’acidulé du citron se marie très très bien avec la rondeur de la noisette.

Les cupcakes au potiron

Mimi Pâtisserie

Une recette de cupcakes au potiron extra moelleux, accompagnés d'un délicieux glaçage au cream cheese (mon préféré !) et de petites citrouilles en massepain.

1

Cupcakes d'Halloween et petits fantômes

Les petits plats du Prince

De jolis cupcakes dans le thème d'halloween ! Ces petits gâteaux au chocolat renferment un cœur framboise et seront très appréciés par vos convives. Halloween est le prétexte rêvé pour laisser place à l'imagination et proposer vos propres toppings : crème mascarpone, chocolat, paillettes, colorants alimentaires, pâte à sucre... à vous de jouer !

Cupcakes cerveaux en guimauve cerise et rhubarbe

Turbigo Gourmandises

Cette année j’ai opté pour un moule à glaçons cerveaux. A chacun ses lubies ! Je les ai garnis de chocolat blanc légèrement coloré en rose puis j’ai rempli cette coque de guimauve maison. L’illusion est plutôt bonne, je trouve.

1

Les cupcakes aux biscuits Oreo

Mes inspirations culinaires

Cette recette de cupcake aux Oreo est très simple. J’ai utilisé pour mes cupcakes du chocolat, du cacao et café très fort. Avant de verser la préparation dans les caissettes à cupcake, je place au fond un Oreo c’est amusant car en fin de cuisson ça s’imprime sur les caissettes.

Muffins Chocolat Cerise

delf745

La recette (normalement uniquement aux fruits confits) est issue d’un livre dont les recettes ont été inspirées par la série Heidi. Dans chaque ouvrage, des moments de repas, de goûters sont évoqués et les auteures ont voulu retranscrire ces recettes, avec les ingrédients de l’époque. Un joli voyage gustatif donc dans les cuisines de cette série littéraire de notre enfance.

Cupcakes Dexter pour Halloween

Turbigo Gourmandises

J’ouvre le bal des festivités Halloween cette année avec des cupcakes Dexter. Cette fois, j’ai opté pour un crémage mascarpone avec des coulées de fruits rouges et des morceaux de verre en sucre pour donner l’illusion que le cupcake a été blessé et saigne !

1

Dernières recettes de cupcakes et de gâteau par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cupcakes et de gâteau qui changent !

Cupcakes de Pâques mouton chamallows

Turbigo Gourmandises

Des petits gâteaux à la vanille et au coeur de chocolat de Pâques, décorés avec des petits chamallows pour former le lainage des moutons. Les têtes sont en pâte à sucre, c'est facile à faire et gourmands. Ces cupcakes plairont aux petits comme au grands.

Cupcakes de Noël

Turbigo Gourmandises

Une recette de cupcakes de Noël, des petits gâteaux moelleux à la cannelle avec un glaçage chantilly mascarpone et des décorations maison en pâte à sucre.

Cupcakes So Chocolate et Coco

delf745

l'association chocolat et noix de coco, toujours un succès

Cake pops vanille et chocolat

Fantaisies Sucrées

la cake pop's mania à portée de main

Mini cupcake chocolat blanc et barbe à papa

Fantaisies Sucrées

Envie de mini cupcake chocolat blanc/barbe à papa ? Découvrez cette recette de dessert et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Cupcakes au beurre de cacahuètes et M&Ms au topping chantilly

Piratage Culinaire

Aujourd'hui, dernier volet sur les cupcakes au beurre de cacahuètes. Pour cette 3ème version, nous vous proposons : des cupcakes au beurre de cacahuètes et m&m's, topping chantilly maison. Comme les autres versions : c'est délicieux !!!

Glace royale

The Best Recipes

Recette de glace royale. Parfait pour décorer pâtisseries, biscuits de Noël ou d'halloween, choux et éclairs. Donnez de la couleur à vos gâteaux

Gâteaux de Halloween

Sousoukitchen

Recette de gâteaux d’halloween. Je vous ai préparé des Cakes de Halloween, très connus aux USA.

Carrot Cupcakes de Pâques ou Cupcakes à la carotte

Turbigo Gourmandises

Des cupcakes à la carotte pour faire le plein de bonne humeur !

Voir aussi

Les produits de Noël incontournables

Madeleine

Masquer

Duvernois (Henri)

Cupcakes salés

D'autres recettes avec aussi...

Découvrez aussi toutes les recettes de cupcakes et toutes les recettes de gâteau