Le curd, un concentré de saveurs parfait pour vos recettes de desserts

Réalisé à partir d'un curd d'abricot

Parfait pour tartiner à l'heure du goûter. Idéal pour les fonds de tartes, les mousses, les entremets.

Une tarte aux abricots rôtis avec un curd aux fraises pour changer un peu

Envie de goûter à la recette de tarte à l'abricot curd et meringues au caramel salé ? Cette recette de meringue est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

abricots, abricots abricots, qu’avez vous fait de moi?? un Abricot-addict certainement! Eh oui, je vous présente encore une recette à base d’abricots. En même temps, j’en ai profiter car la saison est finie. Faut avouer que c’est très certainement un de mes fruits préférés! Une tarte meringuée garnie d’abricot curd, l’acidité des abricots et la douceur de la meringue, je me suis dit « ça me semble une super idée! ». Puis en faisant la pâte à tarte, je me suis rappelé que j’avais des restes de fleurs de lavandes séchés, hop dans la pâte! Comme il me restait un peu de rab, j’ai aussi fait une version mignardise de cette tarte, top pour un café gourmand! A vous de voir en fonction de votre envie.