Retrouvez toutes nos astuces pour de délicieuses recettes aux cébettes

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Cuisine: cébette

La cébette est un oignon à bulbe très réduit formant un fût très long.

La cébette est une variété d'oignons appelée également oignon vert, jeune oignon ou oignon frais, cultivée essentiellement sur le pourtour méditerranéen et en Chine. Elle est composée d'un bulbe à la forme allongée et de longues tiges vertes. La récolte a lieu entre les mois de mai et d'octobre.

En cuisine, ses tiges vertes peuvent être utilisées comme herbes aromatiques dans des salades et woks de légumes. Entière et braisée, elle sert d'accompagnement pour des plats de viandes et poissons.

Meilleures recettes de cébette et de céleri des Gourmets

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Osso bucco de dinde et son Gremolata aux agrumes et piment végétal

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Velouté de céleri, carottes, poireau, curcuma, gingembre et curry

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Céviche de daurade royale

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Queue de lotte au curry

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Bricks aux légumes et à la Feta, sauce crème à la Feta et au fenouil

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Salade méditerranéenne aux poids chiches, espadon à la plancha, sauce à la Feta

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Vous voulez essayer la recette de salade méditerranéenne aux poids chiches, espadon à la plancha, sauce à la feta ? Laissez-vous guider par cette recette d'oignons rouges et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Lasagnes au boeuf et aux herbes

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