Recettes de dal

Que faire avec de dal et d'ail ? Voici des recettes partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

Cliquez sur son lien pour découvrir la recette de dal et d'ail de votre choix.

Idées de recettes de dal des Gourmets

Masoor dal
Masoor dal

Barbara  -  Les lentilles font partie des aliments consommés quotidiennement, en Inde, car elles sont une excellente source de protéines. Les plus fréquemment cuisinées sont les lentilles jaunes (toor dal), les lentilles noires à chair crème (urad dal) et les lentilles rouges (masoor dal). Servez ce plat avec un riz basmati et quelques légumes grillés.

Dahl de lentilles corail aux tomates et aux épices
Dahl de lentilles corail aux tomates et aux épices

PHILANDCOCUISINE  -  La cuisine indienne est une cuisine parfumée et épicée mais pas forcément pimentée, c'est donc le moment de sortir tous vos pots d'épices du placard ! Si vous n'avez pas les épices employées ici, vous pouvez utiliser celles de votre choix.

Dahl de lentilles aux poivrons tricolores
Dahl de lentilles aux poivrons tricolores

Du Bio dans mon Bento  -  Décollage immédiat pour les rives du Gange avec ce dahl de lentilles aux poivrons tricolores. Celui que je vous propose aujourd’hui est à base de lentilles blondes, plus grosses et fermes que les lentilles corail et toutes aussi délicieuses !

Dahl de patate douce et épinards au lait de coco
Dahl de patate douce et épinards au lait de coco

Amandine Cooking  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de dahl de patate douce et épinards au lait de coco.

Khechri
Khechri

Un peu gay dans les coings  -  Un classique indien: riz et lentilles, ici en version parfumée à la ciboulette.

Soupe de courge, lait de coco et lentilles Moong dal
Soupe de courge, lait de coco et lentilles moong dal

Lutsubo  -  Une sorte de shorba indienne toute douce, nourrissante et réconfortante !

Dal aux épinards
Dal aux épinards

Lutsubo  -  Réconfort indien : un joli plat de lentilles et d'épinards avec quelques épices.

Dahl lentilles et aubergines
Dahl lentilles et aubergines

Vite fait...bien cuisiné - Emeline  -  Un dahl très parfumé avec en star des aubergines et des lentilles.

Masoor Dhal coco de lentilles corail et potimarron
Masoor dhal coco de lentilles corail et potimarron

Graines de cuisine !  -  Végane et sans gluten. Le dhal est un plat de lentilles originaire d’Inde. Il est plus précisément Masoor dhal lorsqu’il est réalisé avec des lentilles corail. Les lentilles corail on l’avantage qui a l’avantage (contrairement aux autres légumineuses) de ne pas nécessiter de trempage et cuisent rapidement. Elles ont une forte teneur en protéines et sont également riches en fibres et en nutriments. Elle représentent 334 calories pour 100 gr et ont un indice glycémique de 30. Bref, des pépites nutritives savoureuses et pratiques à exploiter !

Dahl lentille corail et fève
Dahl lentille corail et fève

Vite fait...bien cuisiné - Emeline  -  Envie de Dahl lentille corail et fève ? Découvrez cette recette de dahl et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Dahl de lentilles blondes
Dahl de lentilles blondes

Maman...ça déborde !  -  Envie de Dahl de lentilles blondes ? Découvrez cette recette de dal et donnez votre avis en commentaire !

Mon dal makhani express
Mon dal makhani express

Lutsubo  -  Dal du retour de l’Inde : un bon dal makhani préparé facilement en version "one pot".

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