En sucré comme en salé, les recettes avec les dattes sauront vous régaler

Name: En sucré comme en salé, les recettes avec les dattes sauront vous régaler
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Cuisine: dattes

La datte révèle une chair savoureuse qui ravira les papilles. Photo par Abdel-hakim Mezine

Les dattes, également appelées "or brun", proviennent du palmier dattier. Il en existe plusieurs variétés - les dattes mejhoul sont succulentes ! - mais celles vendues en France sont originaires le plus souvent d’Algérie ou de Tunisie et sont généralement consommées sèches. Considérées comme l’un des plus anciens fruits cultivés, elles sont riches en énergie et en nutriments. Leurs bienfaits pour la santé sont nombreux ce qui les rend intéressantes pour une consommation aussi bien sucrée que salée.

Les dattes farcies aux noix ou à la pâte d'amande sont toujours appréciées au moment de l'apéritif tandis que dans un tajine ou un couscous, c'est la touche exotique qui fait fondre nos papilles. Elles peuvent également farcir une volaille tandis qu'en sauce elles subliment un rôti de porc. Indispensables dans un makroud, pâtisserie maghrébine, les dattes révèlent leur goût unique également dans le nougat.

Meilleures recettes de dattes et de pâte d'amande des Gourmets

Des idées de recettes de dattes et de pâte d'amande pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Dattes farcies à la pâte d'amandes

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Voici un petite recette ultra-simple (seulement 2 ingrédients) de petites gourmandises que vous pouvez offrir à Noël. Pour varier, vous pouvez aussi remplacer les dattes par des pruneaux.

Dattes à la pâte d'amande

A Prendre Sans Faim

Une recette simple et rapide à faire pour réaliser vos propres gourmandises de Noël au lieu de les acheter. En effet, il suffit de très peu d'ingrédients donc cela vous permet d'en faire beaucoup pour une somme dérisoire alors que les acheter revient pour la même quantité à un budget assez conséquent ! De plus, vous aurez au final un produit haut de gamme et fait maison avec forcément beaucoup plus de goût que des produits industrialisés.

Dattes farcies enrobées de chocolat

CulinaireAmoula

Voici une savoureuse idée recette pour confectionner un cadeau gourmand fait maison qui gâtera vos proches au moment des fêtes. Parfumées aux oranges confites, ces dattes farcies sont très simples à préparer.

Fruits déguisés à la pâte d'amande maison

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Parmi les fameux treize desserts provençaux, les fruits déguisés, sont vraiment des souvenirs d’enfance.

Fruits déguisés

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Rien de plus simple en effet que cet assemblage gourmand de fruits déguisés, qui a toujours ces inconditionnels. Il s’agit simplement de garnir les fruits

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Dattes fantaisie

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Une des confiserie des Fêtes de noël, les fameuses Dattes fantaisie

Dattes fourrées à l'amande.

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Vous voulez essayer la recette de dattes fourrées à l'amande. ? Laissez-vous guider par cette recette de pâte d'amande et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

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Une recette de pâte d'amande sans oeuf très simple et rapide à réaliser pour un résultat bien meilleur que ce que l’on trouve dans le commerce. Ajoutez des colorants alimentaires à votre pâte pour jouer avec les couleurs, pour la décoration de gâteaux par exemple ou encore les fameux fruits déguisés !