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La daurade, un poisson aux mille et une recettes

Daurade aux citrons

La daurade au four est très appréciée. Elle est excellente en croûte de sel ! Photo par RGS.

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Recettes, techniques et vidéos de daurade du Chef

Filets de daurade
Nage de poissons safranée

Meilleures recettes de daurade des Gourmets

Des idées de recettes de daurade pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Daurade aux raisins secs
1
Dorade grise au four et à la menthe
Tagine de dorades
1
Bouillabaisse corse
Parmentier de daurade au beurre ail et persil
2
Ceviche de dorade
Dorade royale au four sur son lit de légumes et piment d’Espelette
Daurade à l'aneth, poudre de yuzu et échalotes
Ceviche de daurade aux agrumes

Dernières recettes de daurade par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de daurade qui changent !

Dorade braisée à la chinoise
1
Roulés de cabillaud au chorizo et crème de chorizo
Daurade à l'orientale par Jeroen Meus
Daurade au gratin
Pates allo scorfano
Daurade à l’écrasée de patate douce
Daurade aux épices marocaines
Daurade au four aux poivrons et romarin
Daurade au four à l'orange

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Filet de dorade à la Mauricienne

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Dorade... l'exploratrice !
Dorade... l'exploratrice !

Sa chair parfumée et délicate est appréciée dans de nombreuses préparations.

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