Recettes de dessert

Part de tarte au citron sur assiette
Il faut toujours garder une place pour le dessert ! Photo par Kenny Louie.

Un dessert, c'est un beau panier de fruits variés, colorés et brillants, suivant les saisons. Fruits délicieux aussi dans des tartes, clafoutis, sorbets, salades de fruits avec un soupçon d'amande, des confitures et des compotes. Une pêche Melba ou une poire Belle-Hélène, avec un coulis de chocolat noir.

C'est aussi un gâteau, comme une bûche de Noël, une forêt noire, un fraisier, où l'on retrouve avec gourmandise le chocolat en mousse ou en copeaux, une crème brûlée, la Chantilly. Et pourquoi pas une Dame Blanche ou un affreux dessert pour halloween ?

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Aumônière de fruits exotiques
Aumônière de fruits exotiques

A servir avec une sauce chocolat pour encore plus de gourmandise.

Carpaccio d'ananas exotique
Carpaccio d'ananas exotique

Un rafraîchissant carpaccio d'ananas saveur mojito.

Tartare d'ananas gingembre menthe
Tartare d'ananas gingembre menthe

Une explosion de fraîcheur.

Voir toutes les recettes de dessert du Chef...

Quelques vidéos du Chef et des Gourmets

Glace pina colada

A Prendre Sans Faim  -  Une recette de Nigella Lawson qui peut se faire sans sorbetière et qui en plus est très rapide à préparer.

Voir toutes les vidéos de recettes de dessert ...

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Gâteau renversé à l’ananas caramélisé
Gâteau renversé à l’ananas caramélisé

Recettes au companion ou pas  -  Un délicieux gâteau renversé à l’ananas très facile à réaliser

Tarte amandine ananas et caramel
Tarte amandine ananas et caramel

Les Gourmandises de Ya  -  Envie de Tarte amandine ananas et caramel ? Découvrez cette recette de pâtisserie et donnez votre avis en commentaire !

Entremets tutti frutti
Entremets tutti frutti

Simple & Gourmand  -  Cet entremets tutti frutti est composé de 2 disques de génoises entre lesquelles se trouvent un mélange de fruits frais, une mousse à base de crème au beurre bien vanillée, un glaçage miroir à l’abricot et le tout généreusement recouvert de fruits...

Tarte aux amandes, ricotta et ananas
Tarte aux amandes, ricotta et ananas

miamponpon  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de tarte aux amandes, ricotta et ananas.

Gâteau renversé à l’ananas
Gâteau renversé à l’ananas

Royal Chill  -  Un classique qu’on a probablement tous dévoré chez nos grands-parents ou chez soi quand on était enfant : le gâteau renversé à l’ananas ! A chaque fois que je me rendais chez mes grands-parents, ma grand-mère préparait ce gâteau pour le goûter, et...

Le Tourment d'Amour
Le tourment d'amour

Le Monde de Milan  -  Envie de Le Tourment d'Amour ? Découvrez cette recette de cuisine exotique et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Aumonière de crêpe à l'ananas flambée au rhum
Aumonière de crêpe à l'ananas flambée au rhum

Le Tablier Gourmet  -  C’est tout simple mais terriblement efficace, en dessert ou pour un goûter digne des grands jours ! Des crêpes à l’ananas parsemées d’amandes torréfiées et très légèrement caramélisées, le tout flambé au rhum....

Clafoutis à l'ananas
Clafoutis à l'ananas

latabledhyssope.eu  -  Dessert gourmand.

Tarte aux fruits exotiques
Tarte aux fruits exotiques

Simple & Gourmand  -  Cette tarte aux fruits exotiques est composée d’une pâte sucrée croquante aux amandes, d’une crème aux fruits de la passion et garnie de fruits frais exotiques (fruits du dragon, ananas, kiwis, mangue et...

Tatin ananas bananes
Tatin ananas bananes

A table les loulouttes  -  A réaliser de préférence avec les ananas juteux et sucrés de Moorea et des bananes rima rima qui se tiendront mieux à la cuisson. Cette tarte Tatin est particulièrement délicieuse grâce à l'ananas et au...

Baba Pina Colada
Baba pina colada

Atelier de Brigitte  -  Un dessert aux saveurs fraîches et exotiques d'après le Chef Pâtissier William Lamagnère. Il n'y a pas besoin d'excuse pour avoir un bon et beau dessert pour clôturer un repas. Si vous êtes fan de noix de coco et d'ananas, ce dessert est pour...

← Précédent 1 3 4 5 6 7 8 9 20 21

En cuisine ! by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

En cuisine ! by Chef Simon
En cuisine ! by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici

A ne pas manquer !

Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Tarte à la crème d'amande et nectarines
Tarte à la crème d'amande et nectarines

Laet's bake it  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de tarte d’été très rafraichissante grâce aux nectarines et bien gourmande grâce à la crème d’amande.

En cuisine ! by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

En cuisine ! by Chef Simon
En cuisine ! by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici