Recettes de dessert et de far

Part de tarte au citron sur assiette
Il faut toujours garder une place pour le dessert ! Photo par Kenny Louie.

Un dessert, c'est un beau panier de fruits variés, colorés et brillants, suivant les saisons. Fruits délicieux aussi dans des tartes, clafoutis, sorbets, salades de fruits avec un soupçon d'amande, des confitures et des compotes. Une pêche Melba ou une poire Belle-Hélène, avec un coulis de chocolat noir.

C'est aussi un gâteau, comme une bûche de Noël, une forêt noire, un fraisier, où l'on retrouve avec gourmandise le chocolat en mousse ou en copeaux, une crème brûlée, la Chantilly. Et pourquoi pas une Dame Blanche ou un affreux dessert pour halloween ?

Recettes, techniques et vidéos de dessert et de far du Chef

Far aux pruneaux
Far aux pruneaux

Ou far breton.

Voir toutes les recettes de dessert du Chef...

Idées de recettes de dessert et de far des Gourmets

Far breton aux pruneaux
Far breton aux pruneaux

court-bouillon  -  Dans cette recette, je vous montre comment réaliser ce gâteau emblématique en 10 étapes essentielles les unes après les autres. Vous allez en suivant ma méthode, réussir votre far Breton selon toutes vos attentes et assouvir enfin votre douce gourmandise. A tout de suite sur le blog !

Le vrai far breton
Le vrai far breton

Mimm  -  Envie de Le vrai far breton ? Découvrez cette recette de spécialité bretonne réputée et donnez votre avis en commentaire !

Far aux abricots
Far aux abricots

Atelier de Brigitte  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de Far aux abricots.

Clafoutis de pruneaux au Patxaran
Clafoutis de pruneaux au patxaran

miamponpon  -  Façon Alain Ducasse.

Far au jus de clémentine garni de chantilly et confiture de lait
Far au jus de clémentine garni de chantilly et confiture de lait

miamponpon  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de far au jus de clémentine garni de chantilly et confiture de lait.

Mon far aux pruneaux
Mon far aux pruneaux

Lutsubo  -  Un far délicieux, simple à faire et 100% végétal.

Far nature
Far nature

kilometre-0  -  Une recette de far vraiment minimaliste.

Far aux mirabelles
Far aux mirabelles

Flo/Au Fil du Thym  -  Un délicieux far aux mirabelles, fondant, fruité, très frais et idéal pour mettre en valeur ses perles dorées de l'été - A tomber.

Far breton aux fraises
Far breton aux fraises

Turbigo Gourmandises  -  une recette revisitée aux fraises du fameux far breton !

Far aux fraises
Far aux fraises

Piratage Culinaire  -  Vous connaissez le "far breton", célèbre dessert provenant de Bretagne (comme son nom l'indique) avec des pruneaux. Mais connaissez-vous le far aux fraises ?

Far léger aux pruneaux
Far léger aux pruneaux

Saveurs & Expériences  -  Un far allégé mais savoureux

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En cuisine ! by Chef Simon

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Carrot cake et glaçage à l'orange sanguine
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C'est du flan !
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La recette de base du flan permet une multitude de déclinaisons.

Comme un far dans la nuit
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La recette de ce gâteau breton proche du flan se décline au fil des saisons.