Nos meilleures idées de recettes de desserts

Petit moka individuel carré
Il faut toujours garder une place pour le dessert !

Un dessert, c'est un beau panier de fruits variés, colorés et brillants, suivant les saisons. Fruits délicieux aussi dans des tartes, clafoutis, sorbets, salades de fruits avec un soupçon d'amande, des confitures et des compotes. Une pêche Melba ou une poire Belle-Hélène, avec un coulis de chocolat noir.

C'est aussi un gâteau, comme une bûche de Noël, une forêt noire, un moka, où l'on retrouve avec gourmandise le chocolat en mousse ou en copeaux, une crème brûlée, la Chantilly. Et pourquoi pas une Dame Blanche ou un affreux dessert pour halloween ?

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Feuilletés tressés aux poires et à la crème d'amandes
Feuilletés tressés aux poires et à la crème d'amandes

SucreEtEpices - Nous aimons tellement ces feuilletés que j'ai envie de les décliner en différentes versions pour varier la garniture. Aujourd'hui j'ai choisi des poires avec de la crème d'amandes. En plus d'être joli, c'est vraiment très-très bon. Un pur...

Oranais
Oranais

cuisine en folie - Envie de Oranais ? Découvrez cette recette d'abricots et donnez votre avis en commentaire !

Feuilletés tressés aux pommes
Feuilletés tressés aux pommes

SucreEtEpices - Après les Feuilletés aux mirabelles et les Feuilletés tressés aux figues, miel et noix, voici la variante aux pommes. C'est une alternative aux chaussons aux pommes mais bien plus faciles à préparer car j'utilise une pâte feuilletée du commerce,...

Feuilletés tressés aux figues, miel et noix
Feuilletés tressés aux figues, miel et noix

SucreEtEpices - Aujourd'hui je vous propose de délicieux feuilletés aux figues fraîches et aux noix. Je les ai déjà préparés aux mirabelles et nous avons adoré. Cette fois, je n'ai pas cuit les figues au préalable. Je les ai juste découpées en quartiers,...

Feuilletés aux mirabelles
Feuilletés aux mirabelles

SucreEtEpices -  Voici les feuilletés que j'ai préparés avec les dernières mirabelles de mon jardin. J'ai trouvé sympa ce mode de pliage et j'ai voulu essayer. Je les ai servis tièdes, avec une boule de glace à la vanille - une vraie tuerie !

Coeur feuilleté
Coeur feuilleté

Passiflore passion d'héllyane - Pour la saint-valentin, pensez à offrir à votre moitié un coeur...Oui mais un coeur qui se mange ! Un coeur feuilleté garni de crème pâtissière, d'amandes effilées, de pralin et de sucre doré, le tout nappé d'un...

Joulutorttu, étoiles de Noël finlandaises
Joulutorttu, étoiles de noël finlandaises

kilometre-0 - Je vous propose de partir en Finlande et découvrir le joulutorttu, cette pâtisserie de Noël traditionnellement fabriquée avec de la pâte feuilletée. Elle prend la forme d’étoile ou de moulinet et est rempli de confiture de pruneaux et souvent...

Carrés feuilletés pommes amande érable
Carrés feuilletés pommes amande érable

Turbigo Gourmandises - Ces carrés feuilletés pommes amande érable se préparent en quelques minutes. J’ai utilisé de la pâte feuilletée toute prête, en carrés, qui convient bien à cette recette. A la sortie du four, je les ai...

Petits cœurs de Saint Valentin
Petits cœurs de saint valentin

Le Pays des Gourmandises - Des petits cœurs croustillants et fondants à déguster en amoureux lors de la Saint-Valentin !

Feuilletés aux poires
Feuilletés aux poires

Atelier de Brigitte - Un dessert si facile à réaliser et pourtant ce feuilleté vous laissera un souvenir gourmand inoubliable, une poire fondante, au milieu d'un feuilletage croquant à souhait... une vraie gourmandise

Voir toutes les recettes de dessert...

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Pas de jaloux, il y en aura pour tout le monde.