Recettes de dessert et d'orange

Part de tarte au citron sur assiette
Il faut toujours garder une place pour le dessert ! Photo par Kenny Louie.

Un dessert, c'est un beau panier de fruits variés, colorés et brillants, suivant les saisons. Fruits délicieux aussi dans des tartes, clafoutis, sorbets, salades de fruits avec un soupçon d'amande, des confitures et des compotes. Une pêche Melba ou une poire Belle-Hélène, avec un coulis de chocolat noir.

C'est aussi un gâteau, comme une bûche de Noël, une forêt noire, un fraisier, où l'on retrouve avec gourmandise le chocolat en mousse ou en copeaux, une crème brûlée, la Chantilly. Et pourquoi pas une Dame Blanche ou un affreux dessert pour halloween ?

Recettes, techniques et vidéos de dessert et d'orange du Chef

Mousse au chocolat aux oranges confites
Mousse au chocolat aux oranges confites

Mousse chocolat et oranges confites

Gateau de semoule aux oranges
Gateau de semoule aux oranges

Un beau contraste entre la douceur de la semoule au lait et la fraîcheur des oranges.

Voir toutes les recettes de dessert du Chef...

Idées de recettes de dessert et d'orange des Gourmets

Tarte aux amandes, à l'orange et au skyr
Tarte aux amandes, à l'orange et au skyr

kilometre-0  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de tarte aux amandes, à l'orange et au skyr.

Gâteau moelleux aux oranges entières
Gâteau moelleux aux oranges entières

SucreEtEpices  -  C'est un gâteau original car pour sa préparation on utilise les oranges en entier. Quand j'ai vu la vidéo, j'ai eu envie de le tester par curiosité. Il vaut mieux choisir des oranges bio à jus, avec de la peau fine et sans pépins (des maltaises).

Religieuses à l'orange
Religieuses à l'orange

A Prendre Sans Faim  -  Une autre recette de religieuses, ici dans sa version à l'orange pour un dessert en toute saison, frais, fruité et gourmand.

Moelleux à la pâte à tartiner aux châtaignes et chocolat et écorce d'orange confite, sans farine
Moelleux à la pâte à tartiner aux châtaignes et chocolat et écorce d'orange confite, sans farine

miamponpon  -  Envie de Moelleux à la pâte à tartiner aux châtaignes et chocolat et écorce d'orange confite, sans farine ? Découvrez cette recette de sans farine et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Cheesecake au chocolat jus et zeste d'orange
Cheesecake au chocolat jus et zeste d'orange

Zika  -  Un cheesecake au chocolat, ricotta et jus et zeste d'orange du jardin, un dessert gourmand pour ramadan 2020, qui sera sur ma table des soirées ramadanesques pour la première fois, mes enfants sont accro au bon chocolat noir, de la ricotta du jus...

Gateau aux amandes, polenta et oranges sanguines
Gateau aux amandes, polenta et oranges sanguines

Clementine  -  Un super gâteau de Jamie Oliver avec peu d'ingrédients.

Gâteau à la grenade
Gâteau à la grenade

Nadji  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de gâteau à la grenade.

Cake confiture d'orange amande
Cake confiture d'orange amande

radisrose  -  Cake confiture d'orange amande

Cheesecake aux agrumes
Cheesecake aux agrumes

MesGougèresAuxEpinards  -  J’avais envie d’un dessert un peu printanier mais toujours de saison, alors je vous propose aujourd’hui ce très graphique cheesecake aux agrumes, qui régalera les yeux et les papilles de vos invités. Effet wahou...

Salade de mangue et de banane au jus d'orange
Salade de mangue et de banane au jus d'orange

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  Et voilà le dessert que j’avais réalisé pour notre soirée en amoureux avec mon chéri…

Berlingozzo, gâteau de carnaval de Toscane
Berlingozzo, gâteau de carnaval de toscane

L'Italie dans ma cuisine  -  Le berlingozzo est une préparation typique de la Toscane à déguster traditionnellement le Jeudi gras.

Crème à l'orange façon orange curd
Crème à l'orange façon orange curd

chezcachou  -  Voici pour aujourd'hui une recette de crème à l'orange façon orange curd. Vous pouvez la tartiner au petit déjeuner ou la déguster en dessert. Elle nappera délicieusement crêpes ou...

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Bakewell tart
Bakewell tart

Adèle's Kitchen  -  Une délicieuse idée d'Outre-Manche : pâte sablée + confiture + frangipane + glaçage = bakewell tart.

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La palme d'ORange est attribuée à...
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L'orange apporte une touche agréable d'amertume à de nombreuses préparations.