Recettes de dip et de chou kale

Guacamole
Le guacamole, un "dip" à base d'avocat écrasé parmi les plus consommés. Photo par Meal Makeover Moms.

Dans la langue de Shakespeare, dip signifie tremper. Les dips sont tout simplement des sauces à tremper dans lesquelles on plonge de délicieuses gourmandises salées tels que des légumes de saison coupés en bâtonnets, des chips, des gressins au sésame, des bâtonnets de crabe, du pain pita libanais ou encore des minis brochettes de viandes froides.

Idéal pour varier des sempertinelles cacahuètes et offrir à vos invités un moment convivial autour de l'apéritif, le dip se décline de mille et une façons, de quoi satisfaIre les papilles de tout le monde. Guacamole, houmous, caviar d'aubergines, tzatziki grec pour les dips les plus connus mais aussi sauce aux poivrons, tapenade aux saveurs orientales, sauce au fromage blanc et herbes aromatiques, laissez parler votre imagination. À vos dips, prêts, partez !

Idées de recettes de dip et de chou kale des Gourmets

Pesto de chou kale
Pesto de chou kale

Emilie  -  Un pesto qui se mariera très bien avec des pâtes, des gnocchis ou un risotto.

Pesto de kale à l'ail des ours
Pesto de kale à l'ail des ours

La cuisine d'Anna et Olivia  -  Tartiné sur du pain, en trempette pour les légumes, en sauce pour les pâtes, le pesto est polyvalent.

A ne pas manquer !

Une recette de dip choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Dip de haricots noirs au cumin
Dip de haricots noirs au cumin

La cerise sur lemaillot  -  Une tartinade dans l'esprit houmous avec des haricots noir, pâte de sésame et cumin.