Amusez-vous en cuisine avec ces recettes faciles et créatives de décors

Pâte d'amande, pâte à sucre, chocolat, caramel sont souvent utilisés pour créer des décors de pâtisserie. Photo par TantLoe - Pixabay

La cuisine et la pâtisserie sont de véritables terrains de jeu où vous pouvez laisser libre cours à votre imagination autant du côté de la composition que de la décoration. Décors en chocolat, en sucre, en pâte d'amande ou glaçages font de vos entremets, tartes, cupcakes et bûches de petits chefs d'oeuvre qui épatent vos invités.

En plus de votre talent cela va sans dire, il faut cependant vous armer de techniques et de matériels tels que les douilles, les spatules et les pochoirs. A vous alors les coeurs, les fleurs et les étoiles qui feront briller les yeux des petits et des grands.

Recettes, techniques et vidéos de décors et de glaçage du Chef

Glaçage au sucre glace

Chef Simon

Un glaçage de gâteau très girly grâce à la couleur naturelle de l'orange sanguine.

Glaçage beurre sucre

Chef Simon

Pour la décoration de gâteaux.

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Cupcakes à la vanille et au chocolat

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Les cupcakes sont de super petits gâteaux à personnaliser ! On peut varier les parfums de la pâte, les glaçages et les décorations. Je vous propose ici une version assez classique : pâte vanillée et glaçage au chocolat. Les plus gourmands y verseront aussi un peu de chocolat fondu, qui durcira au réfrigérateur 😉

Glaçage au chocolat de Philippe Urraca

A Prendre Sans Faim

Une autre façon de faire un glaçage, au chocolat, à la façon d'un grand chef meilleur ouvrier de France : Philippe Urraca.

Donuts maison

Cookerei by Salomé

Des donuts tout mignons et tout bons, parfait pour mardi gras !

Biscuits sablés décorés

Stella Cuisine

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Pâtes de base pour sablés de Noël

Applemini

Vous êtes tenté par une recette de pâtes de base pour sablés de noël ? Testez cette recette de noël et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Fondant, glaçage pâtissier

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Accessoires pour cocktails

Un bon barman ne se sépare jamais de son matériel. Avec ce sac il sera comblé !

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Canneler

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Glacer

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Quelle meringue pour quel usage ?

Techniques appliquées au chocolat et à la confiserie

Pâte morte

Craquelin

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Glaçage

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Pâte d'amande

Sculpture de légumes

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Glaçage miroir au chocolat noir

Empreinte Sucree

Le glaçage miroir au chocolat noir est la finition classique d’un entremets. Il est tellement brillant que l'on peut se voir dedans comme dans un miroir ! Il en existe beaucoup de recettes, mais j’en ai choisi deux pour vous.