Astuces et recettes pour une déshydratation alimentaire réussie

Name: Astuces et recettes pour une déshydratation alimentaire réussie
Prep time: 15 min
Cook time: 13 h 20 min
Total time: 13 h 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: déshydratation

La déshydratation est un procédé qui permet de conserver plus longtemps vos aliments. Photo par CSU-Extension de Pixabay

La déshydratation des fruits et légumes consiste à retirer l’eau contenue dans les aliments par séchage solaire ou encore par air forcé avec un matériel spécifique comme le déshydrateur. La soupe, les herbes aromatiques, les compotes ou même les yaourts peuvent également être déshydratés.

Les avantages de la déshydratation sont nombreux. Les aliments se conservent plus longtemps et une fois séchés, il suffit de les entreposer dans des bocaux en lieu et place du congélateur. Par ailleurs, les aliments déshydratés à basse température ne perdent pas leurs valeurs nutritives et sont donc excellents pour la santé, en plus d'être économiques.

Dernières recettes de déshydratation et d'en-cas par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de déshydratation et d'en-cas qui changent !

Kiwi séché au déshydrateur

Les petits plats du Prince

Des tranches de kiwis déshydratées, pour un en-cas sain et gourmand.

Parce que les fleurs c'est périssable

Moule à chocolat coeurs

Ah l'amour, toujours l'amour... Déclarez-lui votre flamme avec des chocolats

Voir aussi

Réussir vos conserves

D'autres recettes avec aussi...

antipasti avocat banane basilic betterave biscuits boeuf bonbons boudin bouillon carottes céleri cerises chips chocolat chou ciboulette citron coeur confiserie cookies courgettes crackers cru fenouil figues fruits gaufrettes kiwi légumes matcha menthe meringue muesli noël oignons orange persil pizza poires poivrons pommes prunes riz sablés sel soupe sucre tomates viande

Découvrez aussi toutes les recettes de déshydratation et toutes les recettes d'en-cas

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Encas sain avoine, beurre de cacahuètes et chocolat

Le labo de maman

Un petit creux ? Je te partage aujourd’hui ces encas à l’avoine, au beurre de cacahuètes et au chocolat. Ils sont sains, igbas, simples, faciles et sans cuisson. Ils ont tout bons et en plus, tu les réaliseras en un tour de main.