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Toutes nos suggestions de recettes pour cuisiner l'emmental

Emmental français
Bien que produite aussi en France La fabrication originale de l'emmental est revendiquée par la Suisse, qui a obtenu une AOC en 2008. Photo par jennifer
L’emmental, ou emmenthal, est l'élément incontournable des gratins, des croque-monsieur, des sandwichs et entre dans la composition de bien des salades. Pour des recettes originales, optez pour des petits bonbons d'emmental à la truffe, une fondue d'emmental aux deux boudins, un parmentier sucré-salé ou une crème brûlée au camembert.

Il peut aussi rentrer dans l'élaboration de pizzas, soupes à l'oignon, gougères et risottos. Mais aussi celle des cakes, croissants, crêpes ou muffins salés. Il permet la réalisation de brochettes de bœuf et fromage et de nombreux biscuits apéritifs.

Meilleures recettes d'emmental et de cuisine légère des Gourmets

Des idées de recettes d'emmental et de cuisine légère pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Champignons farcis, oeufs pochés
Champignons farcis, oeufs pochés
kilometre-0 kilometre-0
C'est rare que je trouve de si gros champignons ! L'occasion était trop belle pour faire des champignons farcis. Accompagnés d'oeufs pochés et d'une belle salade, c'est un pur délice.

Dernières recettes d'emmental et de cuisine légère par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'emmental et de cuisine légère qui changent !

Konjac à la sauce tomate
Konjac à la sauce tomate
auxdelicesdemanue auxdelicesdemanue
Pour cette recette, j'ai choisi de cuisiner du konjac, qui procure un sentiment de satiété. Par contre son goût étant neutre, il faut le cuisiner avec des ingrédients qui le parfume ou l'épice.
Bruschetta Chaude Asperges Emmental
Bruschetta Chaude Asperges Emmental
Diététique et Délices Diététique et Délices
Une recette printanière originale : la Bruschetta asperges emmental. Imaginez une délicieuse tartine gratinée au four, garnie d'asperges croquantes, d'une béchamel onctueuse au parmesan et d'une couche de fromage fondant.
Endives au jambon d'après Alain Ducasse
Endives au jambon d'après Alain Ducasse
auxdelicesdemanue auxdelicesdemanue
C'est la première fois que je cuisine des endives au gratin sans béchamel ou crème. J'ai été séduite par l'idée de mixer du lait, des endives cuites et de l'emmental pour en faire une sauce.
Scones courgettes emmental
Scones courgettes emmental
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Les scones ont plein d’avantages, ils sont faciles à réaliser et économiques.
Tarte brick au bacon et 4 fromages
Tarte brick au bacon et 4 fromages
ça ne sent pas un peu le brûlé là? ça ne sent pas un peu le brûlé là?
Un soir, je n’avais pas bien le temps de cuisiner, donc j’ai faite cette tarte et j’ai utilisé les restants du frigo pour les ingrédients.
Cannelés au chorizo
Cannelés au chorizo
Audecuisine Audecuisine
Voici une recette de délicieux cannelés à servir en apéritif
Hasselback de courgettes
Hasselback de courgettes
Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu
Une autre façon de déguster les courgettes, inspirée par la recette de Kilomètre-0, un vrai régal...!
Verrines de courgettes et emmental
Verrines de courgettes et emmental
chezcachou chezcachou
Voici une nouvelle idée de recette à base de courgettes. Les verrines de courgettes et emmental sont idéales en entrée par exemple.
Hasselback de courgette
Hasselback de courgette
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Vous pouvez les manger seuls avec une salade verte ou en accompagnement.
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La dose juste pour vos cocktails !

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Doseur à cocktail

Ni trop ni trop peu, la bonne quantité de chaque alcool est déterminante pour vos cocktails.

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Roussette vapeur persillade et petits légumes
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Une recette de poisson sans arètes pour petits et grands gourmets : de la roussette ou saumonette cuite à la vapeur avec sa persillade, accompagnée de petits légumes de saison.

Meilleures recettes d'emmental et de cuisine légère

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L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Que l'on soit ou non pratiquant, le poisson est souvent mis à l'honneur

Des blancs de poulet pour une cuisine saine et légère
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Il est temps de revenir à des repas équilibrés.

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