Faites vous plaisir avec nos recettes d'encornets

Name: Faites vous plaisir avec nos recettes d'encornets
Total time: 30 min
Cuisine: encornet

Les encornets sont assez souvent détaillés en anneaux et passés en friture. Photo par jonathanvalencia5 - Pixabay

Le calamar est un mollusque marin assez voisin de la seiche et qui possède, comme elle, une poche à encre. Vendus frais ou séchés ils sont très appréciés dans les pays méditerranéens.

On les cuisinent farcis à la tomate, au vin blanc, froids avec un aïoli et détaillés en anneaux et passés en friture. En Espagne on les consomme aussi en tapas et dans la paella.

Meilleures recettes d'encornet et de champignons des Gourmets

Des idées de recettes d'encornet et de champignons pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Calamar coco curry

Le Chameau Bleu

Une belle recette gourmande rapide à faire qui fonctionne aussi bien avec des anneaux de calamar, ou bien des chipirons, seiches, encornets, etc. Soyez attentif au dosage de la pâte de curry rouge qui peut être assez forte !

Dernières recettes d'encornet et de champignons par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'encornet et de champignons qui changent !

Champignons farcis aux encornets

Les Vagabondages de Vi@ne

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de champignons pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Brochettes d’encornet mariné au citron et au basilic, champignons farcis au fromage frais

Gourmicom

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de brochettes d’encornet mariné au citron et au basilic, champignons farcis au fromage frais ? Réalisez cette recette de fromage frais et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

La magie des gaufres

Senya gaufres gaufrettes et croque-monsieur

Croque-gaufre-gaufrette

Gaufres, gaufrettes, croque-monsieur le tout en un !

Voir aussi

Êtes-vous incollables sur les champignons ?

Cuire dans un blanc

Duxelles

Emincer

Financière (A la)

Forestière (A la)

Tourner

Poulpes seiches calmars - Mythes et Gastronomie

Pietri (Maxime)

Les truffes

Les champignons

Les champignons de Paris

Les cèpes

Les pleurotes

Cuisiner les champignons

Les champignons séchés

Techniques appliquées à la préparation des légumes

Techniques appliquées à la cuisson des légumes

Le calamar

La morille

Les champignons

Les blancs de cuisson

Le shiitaké

La trompette de la mort

Quiz Les produits

Encornets farcis

D'autres recettes avec aussi...

ail ananas anchois artichaut bar basilic beignets beignets salés beurre blanc boeuf boulettes cabillaud carottes céleri champignons chips chocolat chou citron coques courgettes couscous crème curcuma échalote épices farcis fenouil fleurs fruits de mer gambas gingembre lapin légumes lotte moules noël oeuf oignons paprika pastis poivrons porc potiron salé sauce tomates veau vinaigrette

Découvrez aussi toutes les recettes d'encornet et toutes les recettes de champignons

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Poêlée de chanterelles

Une French girl cuisine

Un peu de beurre, une échalote, une gousse d’ail et du persil, c’est tout ce qu’il vous faudra pour mettre ces délicieux champignons en valeur. N’hésitez pas à ajouter une touche de vin blanc pour le goût. Une délicieuse poêlée de chanterelles très simple à réaliser qui se mariera avec tous vos plats.