Recettes d'entrée et de bacon

Pétale de betterave au caviar d’aubergine
L'entrée est le plat qui précède le plat principal et peut être chaude ou froide. Photo par bloggyboulga.

Peu importe le plat, qu'il soit sophistiqué, élaboré ou même simpliste, un repas doit commencer par une bonne entrée. En effet, l'entrée doit être légère, elle doit donner le ton du repas. Que ce soit un potage, une entrée chaude, des légumes ou des crudités, l'entrée est primordiale.

L'entrée permet d'apprécier encore d'avantage le repas. Elle met en jambe et annonce, en quelques sortes, la couleur. L'entrée est aussi importante que le dessert. L'un termine le repas alors que l'autre l'introduit.

Recettes, techniques et vidéos d'entrée et de bacon du Chef

Oeufs cocotte, bacon, ciboulette
Oeufs cocotte, bacon, ciboulette

Une entrée de Pâques simple et savoureuse.

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Idées de recettes d'entrée et de bacon des Gourmets

Quiche Lorraine allégée
Quiche lorraine allégée

chezcachou  -  Voici pour aujourd'hui une recette de quiche lorraine allégée. Je rassure tout de suite les grands adeptes de quiche lorraine : comme son nom l'indique c'est bien une quiche lorraine donc j'ai juste apporté des modifications minimes histoire de l'alléger ...

Wraps au St Môret et bacon
Wraps au st môret et bacon

chezcachou  -  Cette semaine j'ai eu l'occasion de participer à un pique-nique partagé. Vu la jolie météo j'ai décidé de préparer des wraps. Voici donc des wraps au St Môret et bacon. Vous pouvez les couper en deux pour les proposer en version "sandwichs".

Cocottes d'oeufs
Cocottes d'oeufs

chezcachou  -  Je réalise mes cocottes avec des champignons, du bacon et du fromage de chèvre mais vous pouvez varier les ingrédients selon vos envies.

Galette au champignons, chèvre et bacon
Galette au champignons, chèvre et bacon

chezcachou  -  J'aime la galette, savez-vous comment ?

Tortizza ou pizza tortilla
Tortizza ou pizza tortilla

chezcachou  -  Voici une pizza version light

Cake bacon et olives
Cake bacon et olives

chezcachou  -  Voici pour aujourd'hui une nouvelle recette de cake. Cette fois-ci il s'agit d'un cake au bacon et aux olives.

Bouillon de veau au Ratafia Champenois
Bouillon de veau au ratafia champenois

A Prendre Sans Faim  -  Une recette simple à faire et pourtant très raffinée pour commencer un repas par une légère touche sucrée-salée. Une entrée riche en saveurs avec des produits d'exceptions idéaux pour un repas en tête à tête ou pour fêter un événement.

Salade tiède de pommes de terre
Salade tiède de pommes de terre

A Prendre Sans Faim  -  Une recette rapide à faire qui peut tout à fait constituer un plat complet avec une simple salade ou servir d'accompagnement à une viande. Bien entendu, rien n'empêche de la manger froide.

Tartelette tomates cerises et bacon
Tartelette tomates cerises et bacon

Recettes au companion ou pas  -  Une petite recette idéale les soirs d'été

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A ne pas manquer !

Une recette d'entrée choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Huitre au citron caviar
Huitre au citron caviar

Cuisiner en paix  -  Ouvrir quelques huîtres de Bouzigues, déposer délicatement une dizaine de grains de citron caviar par huître et déguster. C’est parfait. La saveur de l’huître est sublimée par la saveur de citron et le petit côté croquant de ce dernier apporte un plus. Une recette légère, simple et rapide à faire pour un moment de fête.