Chaudes ou froides, découvrez nos délicieuses recettes d'entrées

Pétale de betterave au caviar d’aubergine
L'entrée est le plat qui précède le plat principal et peut être chaude ou froide. Photo par bloggyboulga.

Peu importe le plat, qu'il soit sophistiqué, élaboré ou même simpliste, un repas doit commencer par une bonne entrée. En effet, l'entrée doit être légère, elle doit donner le ton du repas. Que ce soit un potage, une entrée chaude, des légumes ou des crudités, l'entrée est primordiale.

L'entrée permet d'apprécier encore d'avantage le repas. Elle met en jambe et annonce, en quelques sortes, la couleur. L'entrée est aussi importante que le dessert. L'un termine le repas alors que l'autre l'introduit.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Champignons farcis
Champignons farcis

A la duxelles de champignons et au beurre d'ail.

Champignons farcis au foie gras
Champignons farcis au foie gras

Une entrée festive.

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Quelques vidéos des Gourmets

Champignons farcis à la Gilmore Girls
Champignons farcis à la gilmore girls

Boeuf Karotte - Des saveurs italiennes parfaites pour un apéritif, une entrée ou même un accompagnement.

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Paniers feuilletés aux champignons et Reblochon
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Focaccia Healthy
Focaccia healthy

Amelia - Pour changer des pizzas, j'ai eu envie de tester une spécialité italienne : la focaccia. J'en avais déjà goûté mais jamais faite maison (et personnellement, je trouve cela encore meilleur que les pizzas). C'est une pâte cuite au four et garnie...

Clafoutis aux oignons, champignons et saumon
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Velouté aux champignons
Velouté aux champignons

Myrtee.fr - Une entrée pimpante que vous allez apprécier

Champignons farcis au coulis de tomates et bresaola
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auxdelicesdemanue - Ces champignons peuvent être servis en entrée ou en plat principal, accompagné d'une salade.

Velouté de Champignons
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Chef Papounet -  Comment réussir un velouté de champignons facilement. Astuces et conseils de préparation de ce délicieux potage maison.

Quiche à la viande hachée poireaux et écrasé de pomme de terre
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Risotto de Saints Jacques et chanterelles
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cuisine en folie - Vous cherchez une recette de risotto de saints jacques et chanterelles ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Risotto à la truffe
Risotto à la truffe

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Flammenküche poire et roquette
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Champignon farcis
Champignon farcis

Oh boudu con que c'est bon - Recette d'entrée ou d'apéro ultra facile à réaliser

Velouté de choux-raves, scampis au pesto et sa garniture forestière
Velouté de choux-raves, scampis au pesto et sa garniture forestière

La cuisine O-Lit - Envie de Velouté de choux-raves, scampis au pesto et sa garniture forestière - La cuisine O-Lit ? Découvrez cette recette de potage et donnez votre avis en commentaire !

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