Recettes d'entrée et de champignons

Pétale de betterave au caviar d’aubergine
L'entrée est le plat qui précède le plat principal et peut être chaude ou froide. Photo par bloggyboulga.

Peu importe le plat, qu'il soit sophistiqué, élaboré ou même simpliste, un repas doit commencer par une bonne entrée. En effet, l'entrée doit être légère, elle doit donner le ton du repas. Que ce soit un potage, une entrée chaude, des légumes ou des crudités, l'entrée est primordiale.

L'entrée permet d'apprécier encore d'avantage le repas. Elle met en jambe et annonce, en quelques sortes, la couleur. L'entrée est aussi importante que le dessert. L'un termine le repas alors que l'autre l'introduit.

Recettes, techniques et vidéos d'entrée et de champignons du Chef

Champignons farcis au foie gras
Champignons farcis au foie gras

Une entrée festive.

Champignons farcis
Champignons farcis

A la duxelles de champignons et au beurre d'ail.

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Quelques vidéos d'entrée et de champignons du Chef et des Gourmets

Champignons farcis à la gilmore girls

Boeuf Karotte  -  Des saveurs italiennes parfaites pour un apéritif, une entrée ou même un accompagnement.

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Idées de recettes d'entrée et de champignons des Gourmets

Velouté chou-fleur et champignons, lard grillé, croûtons au piment d'Espelette
Velouté chou-fleur et champignons, lard grillé, croûtons au piment d'espelette

Les Gourmandises de Ya  -  J’ai choisi de faire ce velouté avec des produits de saison : le chou-fleur et le champignon de Paris. Accompagné de lard grillé et de croûtons maison au piment d’Espelette, c’est absolument délicieux.

Vols au vent aux champignons
Vols au vent aux champignons

Une French girl cuisine  -  Miam de délicieux vols au vent aux champignons.

Tartine d'épinards, champignons et fromage de brebis
Tartine d'épinards, champignons et fromage de brebis

Bistro de Jenna  -  Les tartines sont toujours un moyen rapide et délicieux de passer à table. Ici le mariage de l’épinard et du fromage de brebis donne une tartine tout a fait savoureuse et qui change un peu de l'ordinaire !

Croqu'pizza
Croqu'pizza

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  Voici des pizzas réalisées sur des tranches de pain de mie, c’est rapide à faire et c’est bien bon ! C’est très sympa en entrée !

Mini-tartelettes salées façon pizza
Mini-tartelettes salées façon pizza

chezcachou  -  Voici pour aujourd'hui une recette de mini-tartelettes salées façon pizza. J'ai décidé d'utiliser ma recette de pâte à pizza au fromage blanc 0%.

Champignons farcis aux lentilles corail
Champignons farcis aux lentilles corail

Bistro de Jenna  -  Une recette a la vapeur douce !

Feuilletés aux asperges vertes, oeuf poché et trompettes de la mort
Feuilletés aux asperges vertes, oeuf poché et trompettes de la mort

kilometre-0  -  Voilà une belle entrée voire un plat complet en fonction de la taille des feuilletés.

Salade croquante au chorizo flambé
Salade croquante au chorizo flambé

A Prendre Sans Faim  -  Une recette de salade, originale, facile et rapide à faire.

Muffin aux champignons des bois
Muffin aux champignons des bois

miamponpon  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de muffin aux champignons des bois.

Champignons farcis à la viande hachée de bœuf
Champignons farcis à la viande hachée de bœuf

chezcachou  -  Voici pour aujourd'hui une recette de champignons farcis à la viande hachée de bœuf.

Tarte aux blancs et racines de poireaux et champignons
Tarte aux blancs et racines de poireaux et champignons

miamponpon  -  Vous cherchez une recette de tarte aux blancs et racines de poireaux et champignons ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Vol au vent poulet rôti champignons
Vol au vent poulet rôti champignons

Flo14  -  Un vol au vent réalisé avec des restes de poulet rôti !

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Une recette d'entrée choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Cheesecake cru à la tomate et aux figues fraîches
Cheesecake cru à la tomate et aux figues fraîches

Amande et Basilic  -  Un dessert emblématique, des fruits frais, mais point de pâtisserie car mon cheesecake cru à la tomate est salé (enfin, sucré-salé), on le consommera donc accompagné d’une petite salade pour encore plus de fraîcheur. Ce délicieux cheesecake cru à la tomate et aux figues fraîches fera de votre repas un vrai moment de plaisir estival.

D'autres listes de recettes d'entrée et de champignons

Les meilleures recettes d'entrée et de champignons sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Des champignons farcement bons
Des champignons farcement bons

Les champignons cultivés sont disponibles toute l'année, on en profite !