Chaudes ou froides, découvrez nos délicieuses recettes d'entrées

Pétale de betterave au caviar d’aubergine

L'entrée est le plat qui précède le plat principal et peut être chaude ou froide. Photo par bloggyboulga

Peu importe le plat, qu'il soit sophistiqué, élaboré ou même simpliste, un repas doit commencer par une bonne entrée. En effet, l'entrée doit être légère, elle doit donner le ton du repas. Que ce soit un potage, une entrée chaude, des légumes ou des crudités, l'entrée est primordiale.

L'entrée permet d'apprécier encore d'avantage le repas. Elle met en jambe et annonce, en quelques sortes, la couleur. L'entrée est aussi importante que le dessert. L'un termine le repas alors que l'autre l'introduit.

Recettes, techniques et vidéos d'entrée et de fruits secs du Chef

Crumbles d'endives au foie gras

Chef Simon

Une entrée festive économique et simple à réaliser.

Voir les recettes d'entrée du Chef ou les recettes de fruits secs du Chef

Meilleures recettes d'entrée et de fruits secs des Gourmets

Des idées de recettes d'entrée et de fruits secs pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Soupe de butternut, foie gras et noisettes

MesGougèresAuxEpinards

Si jamais vous n'avez pas encore arrêté votre choix pour l'entrée de votre menu de Noël, j'ai cette délicieuse soupe de butternut, foie gras et noisettes pour vous ! A proposer en entrée ou sous forme d’amuse-bouches si on la présente en plus petites portions, dans des verrines !

Terrine de dinde aux marrons et aux fruits secs

CulinaireAmoula

Je vous propose la recette d'une terrine de dinde épicée aux éclats de marrons et aux fruits secs, très facile et rapide à préparer. Une terrine savoureuse à déguster avec un bon pain grillé.

Flan de foie gras

Nadji

Le foie gras, spécialité française, tellement bon dégusté bien frais sur une tranche de pain toasté, peut aussi se décliner de multiples façons. Plutôt que des ramequins, plus pratiques pour la cuisson des flans ou des crèmes au bain-marie, optez pour des verrines joliment présentées pour une table chic et festive.

Dernières recettes d'entrée et de fruits secs par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'entrée et de fruits secs qui changent !

Salade de boulgour aux fruits secs, sauce à la purée d'amande et à l'orange

Un Pas Plus Vert

Une recette pleine de bonnes choses dans laquelle vous trouverez du croquant grâce aux fruits secs et aux radis, du moelleux, du fruité avec l'orange et de la douceur avec la purée d’amande et une touche d'originalité.

Camembert rôti au four façon Jamie Oliver

auxdelicesdupalais

Avec noix, romarin et canneberges.

Carrés sucrés-salés figue-fromage

Nota Banane

Tu le sais maintenant, j'adore revisiter des recettes sucrées en recettes salées et vice-versa. Alors ici je t'ai préparé des petits carrés sucrés-salés aux figues et fromage parfaits pour les apéros et les potlucks. Pour le fromage tu peux vraiment y mettre ce que tu préfères : du suisse, de l'emmental, du conté, du cantal, du parmesan, etc.

Citron frappé au thon

Turbigo Gourmandises

Une entrée é-thon-nante et délicieuse : des citrons remplis de farce au thon !

Salade santé rouge

A Prendre Sans Faim

Une recette de salade toute rouge à base de riz rouge, de poivrons rouges, de betterave et de tomates cerises. Elle est agrémentée pour un côté sucré salé de fruits secs rouges eux aussi et d'une vinaigrette aux framboises.

Pâté de campagne végétarien aux noisettes

Applemini

Pâté végétarien aux noisettes.

Salade de quinoa et fruits secs

urban food-crawl

Une salade de quinoa avec une belle quantité de fruits secs – amandes, noisettes, noix, raisins de Corinthe – châtaignes et ciboulette. Pour relever l’ensemble, j’ai préparé une vinaigrette à l’huile et vinaigre de noix, et intensifier ainsi le goût des fruits secs.

Figues rôties au chèvre frais

Nadji

Avez-vous envie de préparer une recette de figues rôties au chèvre frais ? Cuisinez en suivant cette recette de figues et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Tatin d'automne minute au foie gras

MesGougèresAuxEpinards

Une tatin pas comme les autres : la tatin d'automne minute au foie gras ! Une recette de fêtes idéale pour l'entrée de noël, rapide et peu couteuse !

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Cul de poule

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de pâtisserie.

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Oeufs cocottes aux asperges

Docteur chocolatine

Les asperges sont de retour : autant les cuisiner avec simplicité avec cette recette d'oeufs cocottes ! En tout cas, simple et bon, vous apprécierez cette recette pour petits et grands.