Surprenez vos invités avec ces belles recettes de fantastik

Name: Surprenez vos invités avec ces belles recettes de fantastik
Total time: 30 min
Cuisine: fantastik

Le fantastik est un gâteau de Christophe Michalak. Photo par Merle ja Joonas

Le fantastik est le nom d'un gâteau crée par le célèbre chef pâtissier Christophe Michalak. Situé entre l’entremets et la tarte, il est composé d'une pâte sablée associée à une couche de biscuit moelleux, de crème et de fruits frais.

Un jeu de textures et de saveurs absolument irrésistible qui a immédiatement contribué au succès de ce dessert. Aussi beau que bon, le fantastik est à la fois raffiné et sans chichis. Réinventez-le au fil des saisons, il ne cessera de vous surprendre.

Meilleures recettes de fantastik et de gâteau des Gourmets

Des idées de recettes de fantastik et de gâteau pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Forêt noire façon Fantastik

Mimm

Il s’agit ici d’un sablé breton couvert de confiture de cerises noires, d’un crémeux au chocolat noir et de chantilly parfumée au kirsch. C’est très bon, plus léger qu’une forêt noire classique et c’est vraiment très simple à faire !

Fantastik 3 chocolats

Jenrestebaba

Un Fantastik réalisé avec une base de 3 chocolats ! Une base moelleuse avec un biscuit aux noisettes et le chocolat travaillé sous formes croustillante, onctueuse et aérée. Donc, si comme moi vous adorez le chocolat et que vous voulez réaliser un gâteau un peu original, n'hésitez plus, lancez vous !

Fantastik framboise pistache

les sucreries de Yory

Pour ceux qui ne connaissent pas le fantastik du célèbre chef pâtissier Christophe Michalak, il s'agit d'un dessert à mi-chemin entre la tarte et le gâteau. J'ai donc réalisé une base de sablé breton à la vanille puis un confit de framboise et pour finir une ganache montée à la pistache. Un dessert simple et rapide à faire avec du croustillant, du fruité et de l'onctuosité.

Fantastik melon, abricots, verveine citron et amandes

Atelier de Brigitte

En été, tout est permis, ou presque.... Mais il est vrai que l'abondance de variétés de fruits met notre imagination en ébullition... Me voilà à réfléchir à ce que je pourrai bien faire comme recette sucrée avec ces beaux melons..... L'idée du Fantastik est venue tout naturellement. J'avais aussi acheté des abricots... mon imagination était en mode Fantastik !

Number cake façon Fantastik

LesPetitesChouquettes

Un number cake au design épuré inspiré des fameux Fantastik.

Fantastik chocolat, framboise de Christophe Michalak

Jenrestebaba

Les framboises et le chocolat, c'est une grande histoire !

Fantastik vanille, framboises, pistache

Le Monde de Milan

Un joli gâteau de fête

Dernières recettes de fantastik et de gâteau par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de fantastik et de gâteau qui changent !

Fantastik poire belle hélène

Les bêtises de Nonette

A la rechercher d'un dessert pour épater vos convives ? Ce fantastik fera parfaitement l'affaire, vous pouvez y aller les yeux fermés !

Fantastik citron

Oh la gourmande

Si vous aimez le citron, ce fantastik est pour vous

Fantastik namelaka praliné et citron

Atelier de Brigitte

Entre la tarte et l'entremet, un fantastik est un super dessert qui se décline avec les saisons. Ici, la crème Namelaka Pralinée amène une douceur un volupté qui vient faire face au pep's du citron que l'on retrouve en chantilly et en curd.

Pumptastik chocolat citrouille pécan

Cooking and Bon Appetit

Un gâteau célébrant l'automne : chocolat courge et noix, que demander de plus !

FantastiK tarte prune et citron

Cooking and Bon Appetit

Tarte créative à la prune, inspirée par les FantastiK de Christophe Michalak. Un délice voluptueux et acidulé 😍

Tarte amandine, abricots et romarin

Atelier de Brigitte

Tarte Amandine, Abricots et romarin, Mi-fantastik, mi-tarte... saura-t-elle vous séduire ? Une délicieuse association aux saveurs du sud.

Gâteau de Saint-Valentin au chocolat et framboises

Amandine Cooking

Intéressé par la réalisation d'une recette de gâteau de saint-valentin au chocolat et framboises ? Suivez cette recette de saint-valentin et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Fantastik pistache framboises

Claire's factory

Le gâteau phare de Christophe Michalak, décliné parfum pistache et framboises. Biscuit shortbread, financier pistache, confit framboises, chantilly pistache et framboises fraiches

Fantastik cerises, dragées et amandes

Atelier de Brigitte

Encore quelques cerises ? Le fantastik cerises, dragées et amandes est à déguster sans modération. Biscuit financier à l'amande, mousse au lait d'amandes et aux dragées, confit de cerises.

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A chacun son poêlon !

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Convivialité et gourmandise au rendez-vous de votre raclette party.

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Voici la recette simple, un peu à ma façon quand même avec la présence de beurre salé et de sucre vanillé, car je ne peux pas m’en empêcher et surtout vraiment express ! Aucune raison donc de vous défiler !