Recettes de feuilletés et d'épices

Assiette de feuilletés apéritifs
A base de pâte feuilletée comme leur nom l'indique, ils sont souvent servis à l'apéritif ou en hors d'oeuvre. Photo par Richard Munckton.

Le feuilleté est simple à faire, confectionné en roulé pour les apéritifs, ou en entrée de repas, garni de fromage et salade. Pour les gourmands, en dessert, garni de fruits et de crème fouettée.

La réussite d'un feuilleté résulte avant tout sur le choix de la pâte feuilletée, travaillée absolument avec du beurre, qui donne cette finesse en bouche, sur la dorure avant cuisson, et la garniture, cuite pour les légumes, crue ou juste saisie pour le poisson et la viande.

Idées de recettes de feuilletés et d'épices des Gourmets

Feuilletés de navets au miel et graines de carvi
Feuilletés de navets au miel et graines de carvi

Graine de faim kely  -  Essayez cette recette d'apéro et donnez votre avis en commentaire !

feuilleté poire et fourme de Montbrison
Feuilleté poire et fourme de montbrison

emma.cuisine.over-blog.com  -  Vous cherchez une recette de feuilleté poire et fourme de montbrison ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Feuilleté tressé au thon, olives et épices
Feuilleté tressé au thon, olives et épices

miamponpon  -  Une recette vraiment délicieuse pour un souper facile et léger avec du thon, des olives, des tomates, des épices... sans oublier le croustillant de la pâte feuilletée. Un souper ou une entrée, c'est comme vous voulez !

Feuilleté tressé à la compotée de mirabelles
Feuilleté tressé à la compotée de mirabelles

Les petits plats du Prince  -  Ce joli tressage original réalisé dans une pâte feuilletée croustillante fourré d'une compotée de mirabelles donne au final un très joli dessert, au charme un peu désuet des desserts d'antan.

Feuilleté d'agneau confit aux carottes
Feuilleté d'agneau confit aux carottes

épicétout  -  Envie de Feuilleté d'agneau confit aux carottes ? Découvrez cette recette d'agneau et donnez votre avis en commentaire !

Velouté de chou fleur au curry, palmiers à la moutarde
Velouté de chou fleur au curry, palmiers à la moutarde

Le Pays des Gourmandises  -  À servir en entrée ou même en apéritif, ce velouté est un bon moyen de faire aimer le chou fleur, même aux plus réticents.

Chaussons apéritifs aux carottes épicées
Chaussons apéritifs aux carottes épicées

Petite Cuillère et Charentaises  -  De délicieux petits chaussons aussi simples à faire qu'à déguster !

Quiche au thon, tomates et cœurs d'artichauts, épices et fines herbes
Quiche au thon, tomates et cœurs d'artichauts, épices et fines herbes

Miechambo Cuisine  -  Une quiche qui pourrait être un plat "vide-placards" mais qui en fait est très élaborée et les saveujrs bien adaptées les unes aux autres. Une entrée royale !

Apéro feuilletés au piment d'Espelette et noix de coco
Apéro feuilletés au piment d'espelette et noix de coco

Popote et Nature  -  Des petits feuilletés apéro aux saveurs épicées à grignoter

Feuilleté de légumes racines aux noix et gingembre
Feuilleté de légumes racines aux noix et gingembre

Tasting Good Naturally  -  Feuilleté de légumes racines aux noix et gingembre #vegan

Feuilleté de lapin
Feuilleté de lapin

Les délices de Letiss  -  Envie de Feuilleté de lapin ? Découvrez cette recette de crème et félicitez son auteur par un coup de coeur !

En cuisine ! by Chef Simon

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A ne pas manquer !

Une recette de feuilletés choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Gâteau crousti-fondant chocolat poire
Gâteau crousti-fondant chocolat poire

une aiguille dans l potage  -  C'est un dessert facile à réaliser mais qui demande toutefois d'avoir du temps devant soi. Ce gâteau n'est pas trop sucré, les poires apportent de la fraîcheur et se marient à merveille avec le chocolat, la mousse est fondante et les crêpes dentelles, associées aux noisettes concassées, apportent du croquant. Le résultat est tout à fait exquis !

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