Filets de lotte et girolles : toutes nos recettes

Name: Quelques suggestions de recettes avec des filets de lotte
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: filets de lotte

Les filets de lotte se prêtent à de nombreux modes de cuisson. Photo par Edsel Little

Le filet de lotte a tout pour plaire. Sans arêtes, doté d'une chair ferme et d'une finesse incomparable, il se cuisine de mille et une façons, pour le plus grand plaisir de vos papilles.

Poché, cuit à la vapeur ou en papillote, accompagné d'une sauce au curry ou à l'armoricaine, le filet de lotte régale petits et grands gourmets.

À ne pas manquer !

La girolle

Voir tous les articles de filets de lotte
Voir tous les articles de girolles

Filets de lotte et girolles : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Toutes les recettes de filets de lotte et girolles des Gourmets

Des idées de recettes de filets de lotte et girolles pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Cocotte de saumon et lotte aux girolles et patates douces

La cerise sur lemaillot

Une recette de saumon et lotte à la cuisson juste qui garde tout le moelleux de ces poissons, accompagnés de girolles et patates douces déglacées au Lillet.