Les recettes ne manquent pas pour cuisiner de beaux filets de poisson

Recettes, techniques et vidéos de filets de poisson et de filets de turbot du Chef

Filets de turbot pochés

Chef Simon

Vous pouvez de la même manière traiter le turbot poché entier ou en tronçons.

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Lever des filets de turbot

Chef Simon

En limitant la perte de chair du poisson.

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Filets de turbot sautés

Chef Simon

Et jus vert épinards, roquette et basilic. La réussite de cette recette repose uniquement sur la cuisson du turbot.

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Meilleures recettes de filets de poisson et de filets de turbot des Gourmets

Des idées de recettes de filets de poisson et de filets de turbot pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Filets de turbot aux mogettes et aux moules

épicétout

Des filets de turbot qui cette fois ne sont pas sautés mais cuits au four avec juste un peu de beurre. Et pour les accompagner, quelques moules et des mogettes pour une assiette aux saveurs terre mer !

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Filet de turbot en barigoule aux agrumes

épicétout

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