Les recettes ne manquent pas pour cuisiner de beaux filets de poisson

Aujourd'hui le poisson est plus souvent cuit en filets qu'entier.

Aujourd'hui le poisson entier se cuisine la plupart du temps en grillade au barbecue ou rôti au four mais il a de moins en moins la faveur des consommateurs !

Prêts à être cuisinés les filets de poissons demandent moins de préparation. Cuits à la vapeur, pochés à l’eau de sel, cuits à court mouillement comme les filets de sole ou simplement sautés au beurre, ils offrent une multitude de possibilités et dans l'assiette point d'arêtes !

Meilleures recettes de filets de poisson et de truite des Gourmets

Des idées de recettes de filets de poisson et de truite pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Filet de truite en croûte de basilic

Ma fourchette est italienne

Une petite recette de poisson toute simple et originale.

Dernières recettes de filets de poisson et de truite par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de filets de poisson et de truite qui changent !

Filet de truite d’Ardenne à la crème d’amandes

Mimm

Vous cherchez une recette de poisson ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Filets de truite fumée au citron et ciboulette

Les Gourmands disent

Nous avons laissé de côté les plats mijotés pour se consacre à des recettes plus légères et plus fraîches. Pour cette suggestion, nous avons accommodé quelques filets de truite (présentés comme un pavé d’une crème légère et citronnée. Nous avons aussi profité de notre premier bouquet de ciboulette.