Recettes de flan et de sans oeufs

Flan au caramel et langue de chat
Le flan se prépare sucré en dessert ou salé en entrée. Photo par Quim Pagans.

Est considéré comme flan une crème aux oeufs, appelée aussi appareil à crème prise salée ou sucrée, cuite dans un fond de tarte ou seule dans un moule. Pour simplifier encore les choses, le flan peut être garni, comme dans le cas de notre célèbre quiche lorraine ou pas comme un flan parisien ou une crème renversée juste nappée de caramel.

Idées de recettes de flan et de sans oeufs des Gourmets

Flan coco sans oeufs
Flan coco sans oeufs

Perle en sucre  -  Ou flan antillais vegan.

Clafoutis aux cerises {vegan} - Perle en sucre
Clafoutis aux cerises {vegan} - perle en sucre

Perle en sucre  -  Laissez-vous tenter par ma recette vegan, facile, rapide et delicieuse du dessert phare de l'été : le clafoutis aux cerises.

Flan à la pralinoise
Flan à la pralinoise

Emilie Sweetness  -  Vous cherchez une recette de flan à la pralinoise ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Flan chocolat sans œufs façon flamby
Flan chocolat sans œufs façon flamby

Emilie Sweetness  -  Vous cherchez une recette de flan chocolat sans œufs façon flamby ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Flan
Flan

Déliacious  -  La recette ultime de flan vegan, fondant, moelleux, avec une pellicule dorée sur le dessus, et un bon goût de vanille ! Le petit truc en plus : l'ajout de curcuma pour colorer en jaune et un peu de sel kala namak pour avoir le coté "oeuf" soufré.

Flan de courgettes aux olives
Flan de courgettes aux olives

Milounette  -  La texture est dans cette recette beaucoup plus fondante, presque crémeuse qu'un flan ordinaire.

Flan pâtissier aux pommes caramélisées
Flan pâtissier aux pommes caramélisées

Allergique Gourmand  -  Délicieux flan pâtissier revisité alliant fondant et croquant à la fois.

Flan pâtissier sans oeuf
Flan pâtissier sans oeuf

Celinblog  -  La particularité de ce flan est qu’il ne contient pas d’oeufs. La texture est différente, moins dense et plus moelleuse qu’un flan classique et contraste parfaitement bien avec le croustillant de la pâte feuilletée.

Petits flans vegan salés au poivron et au tempeh
Petits flans vegan salés au poivron et au tempeh

une mure sauvage  -  De petites bouchées salées, simples et rapides, au gout délicat de poivron et de cacahuètes, à réaliser dans vos moules à muffins. Vous pouvez les accompagner d'une sauce ou nature.

Flan aux abricots
Flan aux abricots

Déliacious  -  La recette traditionnelle du flan aux abricots, mais sans oeufs ni lait ... pas si traditionnel que ça tiens!

Flan au chocolat, au lait de coco
Flan au chocolat, au lait de coco

Allergique Gourmand  -  Une pure douceur chocolatée, déclinable en verrine pour un café gourmand. Sans gluten, sans lait et sans oeufs.

Mouhalabieh Flan Libanais fleur d'oranger
Mouhalabieh flan libanais fleur d'oranger

Encore un gâteau  -  Le meilleur de la cuisine libanaise.

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A ne pas manquer !

Une recette de flan choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Gâteau au raisin frais et fromage blanc
Gâteau au raisin frais et fromage blanc

Flo/Au Fil du Thym  -  Un délicieux gâteau façon flan au raisin frais et fromage blanc. Avant cuisson et après cuisson, il a comme un faux air de clafoutis qui n’a pas entièrement pris. A la dégustation, ce fut une petite révélation : une texture crémeuse mais très légère (pas de beurre), une saveur de raisin incomparable, un petit goût de revient-s-y qui vous fait y replonger la cuillère avec délice.