Recettes de fleur de sel et de Christophe Adam

Panier de sel
Le sel, sous toutes ses formes, est le condiment par excellence Photo par © Unclesam - Fotolia.com.

C'est LE condiment par excellence ! Il rehausse les saveurs et retient l'eau. Notre organisme a besoin de sel et il est présent dans tous les produits non transformés, la nature fait bien les choses ! En revanche l’excès de sel nuit gravement à notre santé et malheureusement aujourd'hui on en trouve en excès dans tous les produits de l'agroalimentaire.

Idées de recettes de fleur de sel et de Christophe Adam des Gourmets

Madeleines chocolat coeur crème de marrons
Madeleines chocolat coeur crème de marrons

AdelePomme  -  Une recette de madeleines inspirées de Christophe Adam avec un délicieux coeur à la crème de marrons et une coque craquante au chocolat.

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Amandes grillées au miel et à la fleur de sel
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