Les fleurs comestibles apportent un brin de fantaisie à vos recettes

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Cuisine: fleurs

Les fleurs comestibles offrent aux amateurs une nouvelle palette de couleurs, de formes, de textures, de fragrances et de saveurs. Photo par George Groutas

Tout comme les herbes, les fleurs sont depuis longtemps utilisées en cuisine comme la rose et la fleur d'oranger au Proche et au Moyen-Orient. Elles parfument les sorbets, les crèmes, les gelées, les liqueurs. Elle agrémentent aussi les salades en leur apportant couleurs et parfums.

Attention cependant toutes les fleurs ne sont pas comestibles et celles qui le sont doivent bien entendu être exemptes de tout pesticide.

Meilleures recettes de fleurs et de chocolat des Gourmets

Des idées de recettes de fleurs et de chocolat pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Fondant Pomme Chocolat en Pétales

gourmandiseassia

A la base un gâteau moelleux à la pomme ou à la poire que vous pouvez tout a fait remplacer par un gâteau au chocolat si vous préférez. Dessus une ganache au chocolat noir et pour finaliser des tuiles au chocolat disposées de façon à former une grande fleur. Un gâteau à offrir comme un bouquet !

Mousse et muesli croustillant au chocolat

Poire et Cactus

Voici une mousse et muesli croustillant au chocolat pour cultiver son jardin sucré ! Une recette trompe l'oeil facile à réaliser et complètement chocolat pour un instant douceur.

Tarte chocolat, miel, pissenlit

Isabelle

Dessert peu sucré, ganache onctueuse et fondante, croquant du sablé, miel qui apporte un joli parfum et de la douceur, c'est harmonieux, printanier, chaud, voluptueux.

Dernières recettes de fleurs et de chocolat par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de fleurs et de chocolat qui changent !

Biscuits à la farine de sarrasin

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De délicieux biscuits sans gluten à la farine de sarrasin tout croustillants.

Madeleine chocolat et fleurs

Recettes de Clairette

Une bonne idée pour la fête des mères ! Superbe !

Gaufre sucette, chocolat, fleurs pâte d'amande et paillettes

Poire et Cactus

Une recette gourmande et so glamorous !

Number cake

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Un gâteau d'anniversaire très tendance.

Petits « Pot de fleurs de la Fête des Mères

Cookerei by Salomé

Des petits pots de fleurs au chocolat et décorés de pâte à sucre : un joli cadeau pour la fête des mères !

Chocolat en fleurs

Marine is Cooking

Une recette de chocolat à faire soi-même avec de la confiture de lait et des fleurs séchées comestibles

Jardinière au chocolat

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Pour fêter les beaux jours !

Sablés Chocolat Noir et Blanc, Fleur de Sel et Framboises

Certi'Ferme

Ne passez pas à côté de cette recette de chocolat qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Cookies au chocolat et à la lavande

Les gourmandes aux fourneaux

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de lavande ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

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Tout frais pondu !

Moule à chocolat oeuf

Un gros oeuf de Pâques en chocolat qui peut cacher des surprises.

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Bourrache

Camomille

Capucine

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Fleur d'oranger

Fleurs de courgettes

Fleurs de sureau

Fleurs d'hibiscus

Jasmin

Lavande

Mimosa

Soucis

Violette

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Tarte au chocolat blanc et au matcha

Nicolas le Cuisinier

Une jolie tarte tout verte pour un dessert coloré et délicieux ! Une ganache au chocolat blanc délicatement parfumé au thé matcha sur une pâte sucrée verte elle aussi. Si vous ne trouvez pas de canneberges, remplacez-les par des framboises ou un autre fruits rouges et dans ce cas-là pas de besoin de les cristalliser.