Recettes de foie gras poêlé et de kaki

Escalopes de foie gras poêlé
Le foie gras poêlé nécessite un foie de la meilleure qualité. Photo par Jessica Spengler.

Le foie gras détaillé en escalopes et poêlé a une texture très fondante. Pour le réussir il vous faudra un foie gras de canard d'excellente qualité.

Vous pouvez le servir seul sur une tranche de pain brioché ou de pain aux figues ou l'accompagner d'un petit risotto aux champignons sans oublier le célébrissime tournedos Rossini.

Idées de recettes de foie gras poêlé et de kaki des Gourmets

Escalopes de foie gras poêlées pommes kaki
Escalopes de foie gras poêlées pommes kaki

la cuisine d'agnes  -  Le foie gras fait partie intégrante du patrimoine culinaire français et pour les fêtes il est souvent de rigueur dans de nombreux foyers. Pour cette recette, j'ai opté pour des escalopes de foie gras de canard poêlées sur des dés de pommes et kaki légèrement compotés et épicés. Le résultat est divin.

Foie gras poêlé au chutney de kakis
Foie gras poêlé au chutney de kakis

Une cuillerée pour papa  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de foie gras poêlé au chutney de kakis.

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Une recette de foie gras poêlé choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Terrine de foie gras et chutney à la clémentine
Terrine de foie gras et chutney à la clémentine

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