Recettes de fond d'artichaut et de légumes

Espadon sur fond d'artichaut
Une recette du fonds d'artichaut farcis est simple à réaliser. Photo par joellehellenique.

Tendres, charnus et goûteux, les fonds d'artichauts font le bonheur de nombreux d'entre nous tout au long de l'année. Qu'ils soient frais ou conservés en bocaux, on aime les déguster natures accompagnés d'une vinaigrette ou cuisinés de façon plus élaborée.

Farcis à la viande, aux légumes ou au fromage, ils font un repas complet et équilibré, parfait pour un dîner en semaine. Les fonds d'artichauts agrémentent délieusement gratins, veloutés, salades composées et terrines.

Recettes, techniques et vidéos de fond d'artichaut et de légumes du Chef

Idées de recettes de fond d'artichaut et de légumes des Gourmets

Fonds d'artichauts aux épinards et à la ricotta
Fonds d'artichauts aux épinards et à la ricotta

Streetfood et cuisine du monde  -  Italie. Une délicieuse entrée chaude facile, rapide à cuisiner. Prenez de bons épinards frais de saison, faites les cuire au beurre, ajoutez du fromage ricotta et voici une garniture de choix pour vos fonds d'artichauts. Pour le croquant, terminez...

Boulettes de veau aux fèves, artichauts et petits pois
Boulettes de veau aux fèves, artichauts et petits pois

Les filles, à table !  -  Une jolie recette qui nous vient tout droit de Sicile.

Fèves en sauce avec petits pois et artichauts
Fèves en sauce avec petits pois et artichauts

Cuisine Culinaire  -  Tbikha ou fèves en sauce avec des petits pois et des artichauts. C'est un plat végétarien qui se fait avec des fèves fraîches non écossées.

Fonds d'artichauts aux amandes
Fonds d'artichauts aux amandes

Clementine  -  Une recette sicilienne de fonds d'artichauts farcis avec une purée d'amandes, anchois et câpres.

Fonds d’artichaut Cardinal aux petits légumes gratinés au chèvre
Fonds d’artichaut cardinal aux petits légumes gratinés au chèvre

Epices & moi  -  Envie de Fonds d’artichaut Cardinal aux petits légumes gratinés au chèvre ? Découvrez cette recette de fromage de chèvre et donnez votre avis en commentaire !

Nid d'artichaut camus à l’œuf pour Prince de Bretagne
Nid d'artichaut camus à l’œuf pour prince de bretagne

kaderick  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de nid d'artichaut camus à l’œuf pour prince de bretagne.

Fonds d'artichaut farcis aux champignon ou aux légumes
Fonds d'artichaut farcis aux champignon ou aux légumes

Les P'tits Trucs d'une Mam's  -  Vous cherchez une recette de fonds d'artichaut farcis aux champignon ou aux légumes ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

En cuisine ! by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

En cuisine ! by Chef Simon
En cuisine ! by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici

A ne pas manquer !

Une recette de fond d'artichaut choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Fonds d’artichauts crème de sardines
Fonds d’artichauts crème de sardines

Turbigo Gourmandises  -  Voila une recette hyper facile pour l’apéro ou en entrée ! La crème de sardines se réalise en écrasant à la fourchette les sardines puis en les mélangeant avec le fromage frais et la moutarde. Une fois tous les...

En cuisine ! by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

En cuisine ! by Chef Simon
En cuisine ! by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici

D'autres listes de recettes de fond d'artichaut et de légumes

Les meilleures recettes de fond d'artichaut et de légumes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

L'artichaut... sous vos applaudissements !
L'artichaut... sous vos applaudissements !

De Bretagne ou de Provence, l'artichaut, on l'adore

Les artichauts, ce vrai plat de pauvres
Les artichauts, ce vrai plat de pauvres

L'artichaut apporte de délicieuses saveurs fruitées à vos préparations.