Recettes de fraise et de porto

Fraises en caissette
La fraise, c'est la star des marchés du printemps à la fin de l'été.

La fraise c'est vraiment le fruit dont tout le monde raffole. Délicieuse mais fragile la fraise doit être au mieux consommée le jour de l'achat ou au plus tard le lendemain. Si vous ne voulez pas être déçu choisissez de préférence les fraises de votre région. La fraise déteste les longs voyages en camion frigorifique.

Gariguette, Mara des bois, Ciflorette, elle est de tous les desserts. Pour garnir une tarte, dans une charlotte, en glace, en sorbet, en confiture, la fraise vous régalera toute l'année.

Recettes, techniques et vidéos de fraise et de porto du Chef

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Idées de recettes de fraise et de porto des Gourmets

Un Croustillant de fraises au Stilton et Porto
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La confiture de tante Huguette
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Marinade de fraises au porto et jus d'orange
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Pavlova au chocolat et à la fraise
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