Des recettes avec des framboises bien parfumées

Framboises
La framboise est un fruit très fragile à consommer dans la journée. Photo par Dwight Sipler.

La framboise est un petit fruit rouge qui vient parfumer nos desserts de juin jusqu'aux premières gelées. L'été est donc la saison parfaite pour en profiter !

C'est une baie très fragile qui ne se conserve que 24 heures au réfrigérateur mais qui peut être assez facilement congelée ou transformée en confiture, en sorbet, en chutney. Elle parfume très agréablement les vins et les vinaigres.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Sorbet framboise
Sorbet framboise

Le goût du fruit et rien d'autre.

Bombe glacée aux framboises
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De quoi s'éclater !

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Quelques vidéos du Chef et des Gourmets

Glace express aux fruits rouges sans sorbetière

Le Pays des Gourmandises  -  Une petite glace rapide à préparer, avec seulement 3 ingrédients et sans sorbetière.

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Amour Givré
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Sorbet framboise
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Sorbet aux framboises
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Sorbet framboise
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Mes inspirations culinaires  -  Un délicieux sorbet à la framboise, un dessert rafraîchissant et fruité composé de seulement 3 ingrédients simples, ce sorbet à la framboise fait maison est faible en calories, sans gluten et sans produits...

Glace aux Fraises
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Sorbet à la framboise au miel d'acacia
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Sorbet « minute  à la framboise
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Lutsubo  -  Lutsubo dessert express – 100% végétal et 100% délicieux !

Sorbet aux framboises
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Mimm  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de sorbet aux framboises.

Sorbet de pêche blanche au coulis de framboise
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kaderick  -  En moules individuels pour une jolie présentation.

Sorbet pêche et coulis fraise et framboise
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kaderick  -  Un dessert original et une très belle assiette !

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