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La frangipane on l'aime dans la galette et dans bien d'autres recettes

Frangipane part galette des rois

La frangipane est une crème à base d'amandes qui entre dans la composition de la galette des Rois. Photo par Su-Lin.

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Tartelettes pommes figues sur fond de frangipane
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Tarte aux figues, sirop de tabac de Trish Deseine

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50 recettes de galettes des rois de la pâtisserie par de C. Felder et C. Lesecq

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